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Se siete amanti dei crocchè di patate fritti ma preferite una variante più leggera, vi proponiamo di seguito una variante di tali crocchè cotti al forno. Un antipasto a base di patate, parmigiano e galbanino il tutto impanato con farina e pangrattato.

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Fonte: we-cook.eu]]>http://ziczac.it/a/leggi/f80fa46c8b281c06d5ce0306f068feff/Tue, 27 Mar 2012 09:26:08 +0100http://ziczac.it/a/leggi/ceebd51fc193e42a950192545169428f/ciroxs
I crocchè di patate sono un tipico piatto napoletano (anche chiamati “panzerotti”) e sono dei piccoli cilindretti a base di patate e uova ripieni di mozzarella filante, che vengono impanati e fritti. Per ottenere una resa ottimale è importante scegliere patate a pasta gialla poiché sono “farinose”.

Dettagli e commenti su ZicZac: "Crocchè di patate"
Fonte: we-cook.eu]]>http://ziczac.it/a/leggi/ceebd51fc193e42a950192545169428f/Fri, 24 Feb 2012 20:42:13 +0100