Il Deserto dei Tartari: Il frutto del diavolo

Sarà celebrata tra qualche giorno a Bologna, con la terza edizione della settimana della Patata in Bo, che si svolgerà dal 26 settembre al 2 ottobre. È la patata, tubero dalle antichissime origini importato nel Vecchio Continente con la scoperta delle Americhe, che solo dopo qualche secolo ha finito per affermarsi sulle tavole europee, ed anche italiane, dopo essere stato considerato con diffidenza, ad esempio a causa del fatto di dover essere consumato previa cottura, ed aver fatto...