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Categoria Salute
mordillo 12 Apr 11 @ 13:33
Tag: pastiera, delizia, partenopePresente in ogni periodo dell'anno, mantiene un rapporto privilegiato con la Pasqua, quando sin dall'epoca di Costantino i primi cristiani usavano confezionare focacce da scambiare durante la festa.
La ricetta della pastiera, come quelle di altri dolci, è stata custodita e perfezionata all'interno degli ordini conventuali. Nel ‘700, le suore di S. Gregorio Armeno avrebbero canonizzato la versione attuale della ricetta, facendone un simbolo che le famiglie benestanti di Napoli ritenevano ind
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