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- Insalata di sogliola - Una ricetta al giorno
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso6767
- 20 Apr 12
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- asso6767: Tagliate il pesce a tocchetti e cuocetelo per 3-4 minuti a vapore, utilizzando un cestello rivestito di carta forno in modo che non si appiccichi. Conditelo con il succo di mezzo p...ompelmo, una presa di sale e l’olio. Disponete in un piatto le zucchine e il cipollotto affettati sottili e l’insalata. Unite il pesce e il pompelmo rimasto a pezzetti, e servite come antipasto.

- Sformato di baccalà - Una ricetta al giorno
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso6767
- 20 Apr 12
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- asso6767: Cuocete il baccalà in acqua per venti minuti, lavate le patate, sbollentatele in acqua salata, sgocciolatele, pelatele e passatele nel passaverdura. Lavate e tagliate le verdure a... dadini, rosolate in una padella con l’olio, versate un po’ di acqua, salate e cuocete, fino a quando diventano morbide, quindi passatele nel passaverdure, unitele alle patate, alle uova, agli champignon tagliati a fettine, al pecorino, salate e pepate.

- Pizza di pasta filante - Una ricetta al giorno
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso6767
- 20 Apr 12
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- asso6767: Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio, sfumala con mezzo bicchiere di vino bianco, aggiungete la polpa di pomodoro, un cucchiaino di zucchero, una presa di sa...le e lasciate sobbollire per 15 minuti, pepate, profumate con l’origano e spegnete il fuoco. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, rovesciatela nella padella con il sugo, mescolate, spolverizzate con il grana.

- Tempura fritto tradizionale giapponese
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso6767
- 19 Apr 12
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- asso6767: Con gamberi e calamari, mescolati a bastoncini di verdure di stagione, e, se vi piace a qualche erba aromatica, potete preparare il “tempura” ovvero il fritto tradizionale giap...ponese, avvolto in una pastella leggera. Sbattete un uovo, mescolateli lentamente4 dldi acqua ghiacciata e 250 gr di farina e lavorate solo il necessario per amalgamare il tutt

- Libro didattico: un cuoco per amico
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- Cronaca libro, didattica, alimentazione, cibo
  igea
- 19 Apr 12
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- igea: Un libro divertente e didattico che propone un corretto approccio all’alimentazione dei ragazzi. Attraverso l’analisi dei cibi e gli effetti che i nutrienti producono nel nostr...o organismo, la narrazione, leggera e coinvolgente, tocca l’argomento a 360 gradi, non tralasciando le curiosità che ne rendono piacevole la lettura. Non mancano schede didattiche e giochi per appassionare il piccolo lettore e invitarlo a riflettere sulle proprie abitudini alimentari, sui problemi alimentari ...

- Le proprietà dell’ortica - Magia in Cucina
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- Salute salute, alimentazione, ortica
  bilancia1988
- 19 Apr 12
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- bilancia1988: L'Ortica (Urtica Dioica e Urtica Urens) è una pianta erbacea spontanea perenne nativa di Europa, Asia, Nord America e Nord Africa le cui foglie ed i fusti sono ricoperti da peli (...tricomi) contenenti una sostanza urticante che, quando

- Una ricetta che non fa ingrassare: Tortino con uova, spinaci e peperoncino
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- Salute dieta, cura del corpo, alimentazione, ricette
  miiroby
- 18 Apr 12
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- miiroby: Oggi vi consiglio una buona e salutare ricetta. Questo piatto di appena 117 kcal fornisce fibre regolarizzanti e proteine nobili che nutrono i muscoli. Tagliate 4 dischi dalla past...a brisée (o sfoglia) e sistemateli in 4 stampini unti con poco burro. Tritate gli spinaci e mescolateli con le uova sbattute ...

- Trucchi per ottimi dolci - Meringhe
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso6767
- 17 Apr 12
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- asso6767: Per cuocere la meringa è necessario tenere il forno leggermente aperto per consentire l’uscita del vapore.La meringa diventa particolarmente ariosa se sbatti un po’ di lievito... con l’albume dopo averlo montato con lo zucchero.

- Ciambella di Tortellini.... una ricetta la giorno
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso6767
- 16 Apr 12
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- asso6767: Ungete l’interno di uno stampo da savarin con il burro, in modo uniforme. Cospargetelo con il pangrattato premendolo con le mani per farlo aderire in uno strato uniforme. Accende...te il forno a 200 gradi. Portate a bollore0,5 ldi acqua salata, versate cuocete i piselli. Cuocete i tortellini in abbondate acqua salata. Mettete in un

- Non posso far sentire qualcuno in colpa?
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- Cultura alimentazione, vegan, amore
  despin
- 15 Apr 12
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- despin: Se qualcuno mi dice che "ama la carne", devo davvero soffocare tutta la mia violenza. Perchè sono un essere umano e non un santo. No, lo ribadisco. Il rispetto occorre ...meritarselo. Nessun rispetto per chi mangia gli animali. E tantomeno per chi compie crimini atroci parlando d'amore.

- Gravidanza e obesita'? figli a rischio autismo
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- Cronaca alimentazione, obesità, autismo, gravidanza
  igea
- 14 Apr 12
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- igea: L'OBESITÀ durante la gravidanza aumenta i rischi che i figli sviluppino forme di autismo: lo sostiene uno studio che sicuramente farà discutere, pubblicato sul sito della rivista... Pediatrics. Che l'obesità non sia una condizione ideale per portare avanti una gravidanza è cosa nota: numerose ricerche l'hanno collegata a morti in utero, parti pretermine e danni al feto. Questo è invece il primo studio che cerca di stabilire una correlazione tra i due fattori, e quindi i risultati non...

- Focaccia Pugliese
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- Cultura ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso6767
- 13 Apr 12
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- asso6767: Pulite la patata, tagliatela a tocchetti e cuocetela in acqua salata per 10 minuti, dal momento dell’ebollizione, scolatela e conservate l’acqua di cottura, schiacciatela in u...n piatto con la forchetta e lasciatela intiepidire. In una grande ciotola mettete la farina setacciata e aggiungete 2

- La liquirizia
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- Salute liquirizia, salute, alimentazione
  bilancia1988
- 11 Apr 12
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- bilancia1988: La Liquirizia ( Glycyrrhiza Glabra ) è una pianta perenne utilizzata fin dall' antichità (5000 anni) ed originaria dell' Asia sudoccidentale e bacino del Mediterraneo. E' coltiva...ta, ad oggi, in tutti i continenti, mentre in Italia le maggiori coltivazioni si trovano in Calabria. La parte

- Orata alla Provenzale | Una Ricetta al Giorno…
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso67
- 08 Apr 12
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- asso67: Squamate l'orata, privatela delle interiora, lavatela e asciugatela. Salatela e mettetevi all'interno il prezzemolo e lo spicchio d'aglio sbucciato e leggermente schiacciato. Affet...tate le cipolle. Lavate e asciugate i pomodori, il peperone, le zucchine e il limone. Tagliate a spicchi i pomodori e privateli dei semi; tagliate a metà il peperone, privatelo di semi e filamenti e dividetelo a rombi. Tagliate le zucchine a rondelle un po' spesse.

- Conchiglioni Farciti | Una Ricetta al Giorno…
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso67
- 07 Apr 12
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- asso67: In una pentola portate a bollore1 ldi acqua con un cucchiaio di sale grosso. Cuocetevi i piselli per circa 10 minuti quindi scolateli. Tagliate il prosciutto a dadini piccoli, scio...gliete 3 cucchiai di burro in un tegame e rosolatevi il prosciutto, aggiungete i piselli e lasciateli insaporire per 3 minuti. In una ciotola mettete la ricotta e lavoratela con metà formaggio e continuate a lavorarli con una forchetta fino a formare una crema liscia.

- Salute Benessere Online: Alimentazione: ma è vero che l'uovo fa male al fegato e innalza il colesterolo?
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- Salute uova, alimentazione, colecisti
  Giuliano
- 06 Apr 12
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- Giuliano: Ma è vero che l'uovo fa male al fegato e aumenta troppo il colesterolo?

- Polpette di verdure
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- Salute alimentazione, crueltyfree, cucinavegana, polpettediverdura
  vitti
- 06 Apr 12
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- vitti: Ieri sera sono riuscita a fare apprezzare le polpettine vegan anche al carnivoro con cui vivo, che si diverte a prendermi in giro quando un piatto non mi riesce.. del resto le cose... si imparano solo facendole e anche per me è una novità la cucina vegana. Ecco perchè mi sto impegnando. Con le polpette ho deciso di fare anche il riso con il topinambur, a fine cottura ho aggiunto un filo d'olio, ho messo il riso nei piatti e l'ho decorato con le polpettine. La ricetta

- Tortino Di Prosciutto | Una Ricetta al Giorno…
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso67
- 06 Apr 12
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- asso67: Setacciala farina su un piano di lavoro e fai un incavo al centro, aggiungi il burro a pezzi, i tuorli, il sale e amalgama, creando una pasta liscia, modella una palla con la pasta..., avvolgila con la pellicola e lasciala riposare in frigo per un ora. Spiana la pasta a4 mmdi spessore su un piano di lavoro infarinato, tagliala un po’ più grande della teglia( circa12 cm) , rivesti con l’impasto la teglia, copri con la carta da forno e riempila con i legumi. Cuoci senza far gonfiare la pasta

- Risotto con le Fragole | Una Ricetta al Giorno…
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- Salute ricette, alimentazione, salute, mangiar bene
  asso67
- 05 Apr 12
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- asso67: Risotto con le fragole questo è un primo piatto veramente delizioso da fare solo in questi periodi naturalmente per la stagione delle fragole. Un piatto che si sposa tra il salato... del risotto e l'agro/dolce delle fragole. Veramente originale un tocco di fantasia da gustare e da far stupire i propri ospiti. http://www.lalocandaristorante.it/?p=202

- Le carni bianche
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- Salute carne, salute, alimentazione, pollo
  bilancia1988
- 04 Apr 12
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- bilancia1988: Le carni si possono distinguere in BIANCHE (pollo, tacchino, coniglio, cappone), ROSSE (bovine, suine, ovine), e NERE (selvaggina o cacciagione). La carne bianca deriva dal colore ...delle carni stesse dopo essere state macellate, presentando un minore