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- Crespelle alla fiorentina. Ricetta tipica di Firenze.
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- Cultura crespelle, toscana, ricetta, ricette, firenze
  viverelatoscana
- 14 Mag 12
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- viverelatoscana: Le crespelle sono un piatto piuttosto elaborato da realizzare. Non si tratta di una cucina complessa, quanto di una preparazione abbastanza lunga. Ci si impiega, infatti, quasi due... ore, dato e considerato che la pastella, una volta fatta, va lasciata riposare un’oretta. Una curiosità: leggenda vuole che sia stata Caterina dei Medici ad ispirare questo prelibatissimo piatto.

- Linzer Torte - Magia in Cucina
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- Cultura linzer, torte, ricette, cucina, dolci
  bilancia1988
- 14 Mag 12
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- bilancia1988: La ricetta della Linzer Torte

- Tagliatelle al sugo finto
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- Cultura tagliatelle, sugo, cucina, ricette
  ciroxs
- 14 Mag 12
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- ciroxs: Questo primo piatto è preparato con un condimento di facile realizzazione ma molto saporito e profumato grazie all’aggiunta delle erbe aromatiche. Il sugo ha un ottimo sapore, ...ma nel contempo è più leggero di un classico ragù. Assolutamente da provare.

- Gnocchi di patate
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- Cultura gnocchi patate, primi piatti, ricette, cucina
  bilancia1988
- 13 Mag 12
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- bilancia1988: La ricetta degli gnocchi di patate

- Meringhe | Le Ricette de La Cucina Imperfetta
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- Cultura imperfetta, meringhe, ricette
  lacucinaimperfe
- 12 Mag 12
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- lacucinaimperfe: Era da un pò di tempo che desideravo preparare le meringhe. Mi ha sempre affascinato il loro aspetto e la loro leggerezza ma allo stesso tempo avevo nei loro confronti una sorta d...i timore reverenziale. Finalmente in questi giorni ho avuto il tempo e l'umore giusto per cimentarmi nella loro preparazione e devo dire che vederle nascere e poi asciugarsi piano piano nel forno mantenendo intatta la loro forma è stata una soddisfazione enorme!

- Oggi vi propongo un semplici canapè ai funghi servire come finger food, per iniziare bene una cenetta tra amici,
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- Salute canapè, funghi, antipasti, ricette, cucina
  lacucinadisusan
- 12 Mag 12
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- lacucinadisusan: Oggi vi propongo un semplici canapè ai funghi servire come finger food, per iniziare bene una cenetta tra amici, magari accompagnati da un ottimo prosecco di Valdobiadene.Cuocere ...i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte

- I Dolci della Memoria: pasta reale, tipico dolce mistrettese, a base di pasta di mandorle, modellato esclusivamente a mano.
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- Salute pasta reale, dolci, dessert, ricette, cucina
  lacucinadisusan
- 11 Mag 12
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- lacucinadisusan: La Pasta Reale è fatta di Marzapane, una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d'uovo e zucc...hero, riconosciuta prodotto tipico della regione Sicilia. In origine in Sicilia veniva unita ai frutti freschi per far gioire i bambini. Si racconta che a Palermo al convento della “Martorana” da cui appunto prenderebbe il nome, le monachelle attendevano la visita di un illustre prelato e pe

- Pizzette di melanzane
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- Cultura pizzette, melanzane, cucina, ricette
  ciroxs
- 11 Mag 12
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- ciroxs: Le pizzette di melanzane sono un delizioso antipasto, davvero molto invitante, facile da preparare e che può essere servito anche come contorno oppure come secondo piatto. Può es...sere considerata una versione light della parmigiana di melanzane. Consigli dello chef: è possibile personalizzare le pizzette aggiungendo ad esempio wurstel, e, se non avete la mozzarella, potete in alternativa utilizzare anche le sottilette oppure il provolone.

- La cucina di Susana: Torta rovesciata con i cipollotti.
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- Salute torta, cipollotti, antipasti, piatto unico, ricette
  lacucinadisusan
- 10 Mag 12
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- lacucinadisusan: Il cipollotto, il cui nome scientifico è Allium cepa, è la cipolla raccolta immatura, nel momento in cui il bulbo ha appena iniziato a crescere e il suo sapore è ancora delicato.... Varietà: c'è quello bianco, che proviene dalla cipolla bianca, caratterizzato da un sapore più accentuato; risulta essere più adatto per la cottura. C'è quello Rosso, proveniente dalla cipolla rossa, caratterizzato da un sapore alquanto dolce, che si mantiene tale anche se non viene cotto.

- Anche se la cucina boliviana non è rinomata in tutto il mondo, alcune specialità sono davvero deliziose.
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- Salute bolivia, ricette, cucina, susana, sudamerica
  lacucinadisusan
- 10 Mag 12
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- lacucinadisusan: La Bolivia, chiamata il Tibet del continente americano, per le sue quote elevate e l'asprezza dei suoi paesaggi, presenta zone geografiche diversissime che spaziano dalle imponenti... catene montuose agli altopiani desertici, dalle giungle nebbiose alle immense savane del bacino amazzonico. Con un grandioso passato testimoniato da vestigia incaiche e da città coloniali, è uno dei paesi sudamericani più legati alle tradizioni, giunte sino ai giorni nostri, sia dalla civil

- Spaghetti con zucchine e crema al salmone
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- Cultura spaghetti, cucina, ricette, zucchine, salmone
  ciroxs
- 10 Mag 12
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- ciroxs: Se cercate un piatto veloce da preparare ma dall’ottimo sapore, questo primo fa al caso vostro. A base di philadelphia al salmone, è possibile prepararlo in pochissimo tempo e, ...grazie ai vari ingredienti quali zucchine, porro e cognac, ha un’ottima presentazione ed un sapore invitante.

- Ingredienti e Consigli per Preparare un Delizioso Pollo al Limone e Zenzero.
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- Salute pollo, limone, zenzero, ricette, cucina
  ubuntulandia
- 09 Mag 12
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- ubuntulandia: Lo zenzero stimola l'appetito e la digestione: è antiossidante, antisettico e previene la formazione di gas intestinali. Si adatta bene a minestre, pollami, dolci e ad essere mesc...olato al succo di agrumi. Lo zenzero stimola l'appetito e la digestione: è antiossidante, antisettico e previene la formazione di gas intestinali. Si adatta bene a minestre, pollami, dolci e ad essere mescolato al succo di agrumi. Le numerose molecole ad azione attiva dello zen

- Calamari ripieni al forno
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- Cultura calamari, cucina, ricette, forno
  ciroxs
- 09 Mag 12
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- ciroxs: Il secondo piatto descritto in questa ricetta è tipico della Sicilia, dove la pesca è una risorsa primaria. I calamari vengono preparati in modo semplice usando come ripieno un c...omposto formato dai tentacoli insieme a sapori forti come i capperi ed il prezzemolo. Un ottimo piatto da preparare e gustare.

- Risotto gorgonzola e pere
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- Cultura ricette, risotto, primi piatti
  bilancia1988
- 08 Mag 12
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- bilancia1988: Ho preparato questo risotto per mio fratello e i miei amici ed è stato molto apprezzato. Ho usato in questo caso il gorgonzola dolce, ma sinceramente preferisco il gusto più deci...so di quello piccante.

- Ingredienti e Consigli per Preparare Squisiti Ravioli al Salmone.
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- Salute ravioli, salmone, primi piatti, ricette, cucina
  lacucinadisusan
- 07 Mag 12
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- lacucinadisusan: La ricetta è resa pregiata dalla presenza del salmone, ma per l’elevato contenuto in grassi e colesterolo, è consigliata in occasioni particolari (soprattutto da chi ha qualche... problema con il colesterolo) . Un tocco di originalità è dato dalle fave, legumi particolarmente digeribili, leggermente diuretici e regolarizzatori dell’intestino che apportano ferro, magnesio e fibre.

- L'insalata Gran Paradiso prende il suo nome dalla montagna omonima e prevede l'utilizzo di mele svuotate e farcite poi con sedano tritato
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- Salute insalata gran paradiso, ricette, cucina, susana, antipasti
  lacucinadisusan
- 07 Mag 12
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- lacucinadisusan: L'insalata Gran Paradiso prende il suo nome dalla montagna omonima e prevede l'utilizzo di mele svuotate e farcite poi con sedano tritato, fontina delle Alpi e maionese, questa ric...etta rappresenta la forza e la purezza della Valle d'Aosta.

- Torta alle pesche e yogurt greco
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- Cultura torta, ricette, cucina, dolci
  bilancia1988
- 07 Mag 12
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- bilancia1988: Ingredienti 280 g di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 confezione di yogurt greco (170g) 120 ml di olio di semi di girasole 150 ml di latte 130-150 g di zucchero ( dipende ...se la si vuole più o meno dolce) 2 uova 1 pizzico di sale 2 pesche gialle burro per la tortiera zucchero a velo

- Cozze gratinate al forno con pomodoro - Magia in Cucina
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- Cultura cozze gratinate, cucina, ricette, antipasti
  bilancia1988
- 07 Mag 12
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- bilancia1988: Ho preparato le cozze gratinate al forno con pomodoro come antipasto: aumentando il numero delle cozze per persona, però, possono essere anche un secondo piatto. Si preparano velo...cemente: si spazzolano, si lavano e si fanno aprire le conchiglie in

- Fetta Gerbaud uno dei dolci piú tradizionali della pasticceria ungherese.
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- Salute fetta gerbaud, pasticceria, dolci ungheresi, ricette, cucina
  ilmondodeidolci
- 06 Mag 12
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- ilmondodeidolci: Il suo nome deriva dal proprietario della pasticceria piú famosa d’Ungheria che si trova nel cuore di Budapest.Fondata nel 1858 é una delle piú eleganti ed antiche di tutta l...’Europa. Visitando Budapest é un obbligo di vederla.Secondo la ricetta originale il Gerbaud viene fatto fra l’altro con lievito di birra e (purtroppo) tante uova. Stavolta peró vi faccio vedere un’alternativa molto piú facile che anche cosí veganizzata si assomiglia molto a quella originale.

- I Piparkakut ossia i deliziosi biscotti natalizi finlandesi.
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- Salute piparkakut, dolci finlandesi, biscotti, natale, ricette
  ilmondodeidolci
- 06 Mag 12
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- ilmondodeidolci: I piparkakut sono dei biscotti di natale tipici della Finlandia. Il loro gusto speziato ben si accompagna con una tazza di cioccolata calda o con un bicchiere di latte o se volete ...semplicemente con se stessi

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