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- 04 Mag 13
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- Smoothie di banana e miele
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  ilmondodeidolci
- 03 Mag 13
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- ilmondodeidolci: Gli Smoothie (frullati in italiano) sono una categoria di bevande ottenute frullando diversi alimenti (in genere frutta o alcuni tipi di verdure) da soli o insieme a una base di ac...qua, latte, yogurt o simili; possono essere zuccherati o arricchiti con altri ingredienti (soprattutto cacao o vaniglia). Se nella preparazione si impiega anche del ghiaccio tritato si parla più propriamente di frappé. Data la loro composizione, i frullati sono tipicamente ricchi di vitamine e altri nutrienti;

- Cocktail di gamberi e salmone con avocado.
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  lacucinadisusan
- 03 Mag 13
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- lacucinadisusan: Per il cocktail di gamberi e salmone con avocado: portate ad ebollizione un pentolino con acqua salata e scottatevi le code di gambero. Scolatele in un mixer e lasciatele raffre...ddare. Intanto sbucciate delicatamente l'avocado eliminando il nocciolo. Tagliate la polpa a dadini e spruzzate con il limone. Aggiungete la panna da cucina al salmone, il brandy ed il pomodoro nel mixer e frullate bene. Aggiustate di sale e pepe e profumate con l'erba cipollina sminuzzata.

- Ricette dall'Italia. Le fugassette di Savona
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  mindthetrip
- 03 Mag 13
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- mindthetrip: La nostra cara lettrice Monica Valentino ci ha contatto per suggerirci un’interessantissima ricetta. Monica è di Savona. Nella sua città si mangiano le fette con le fugassette,... una specialità locale che si gusta passeggiando. Vediamo come si possono realizzare anche a casa. Una ricetta veloce, economica, ma soprattutto da leccarsi i baffi..continua su http://www.mindthetrip.it/2013/05/03/ricette-dallitalia-le-fugassette-di-savona/

- Latte e menta: un analcolico fresco ed estivo. la freschezza estiva adatta anche ai bambini, una bevanda fresca, sana da gustare sotto l'ombrellone!
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- Salute latte, menta, cocktail, analcolico, ricette
  lacucinadisusan
- 03 Mag 13
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- lacucinadisusan: Latte e menta: la freschezza estiva adatta anche ai bambini, una bevanda fresca, sana da gustare sotto l'ombrellone!Coctail estivi: latte e menta. Una semplice soluzione rinfrescan...te per le nostre giornate afose.Preparare latte e menta è molto semplice: ci occorrono soltanto 50 grammi di latte e 75 grammi di menta.Poi dovrete soltanto mescolare i due ingredienti e servire in una ciotola con ghiaccio e foglioline di menta.Et voilà, il gioco è fatto! Potrete dissetarvi con il gusto fresco della

- Il Mondo dei Dolci: Pisco sour cocktail di origine peruviano famoso, noto ai più grandi barman, ma anche molto semplice da realizzare.
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  lacucinadisusan
- 02 Mag 13
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- lacucinadisusan: Pisco sour: una ricetta di cocktail alcolico, particolare perchè nota solo ai grandi barman, quindi molto ricercata.Benché la sua origine sia contesta con il Cile, è considerato... il cocktail nazionale del Perù in quanto si suppone che il Pisco sia originario dell'omonima cittadina peruviana. Ve la vogliamo proporre...! Intanto diciamo che il Pisco sour è un cocktail a base di pisco, ed è il cocktail nazionale del Perù. Il Pisco, infatti, risulta essere originario dell'omon

- Granita di caffe' con aria di latte
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  lacucinadisusan
- 02 Mag 13
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- lacucinadisusan: La granita di caffè con aria di latte: in una casseruola versate l'acqua, lo zucchero e il baccello di vaniglia. Mescolate e mettete lo sciroppo sul fuoco. Portate a ebolliz...ione e lasciate bollire per un minuto. Poi abbassate il fuoco, unite il caffè, mescolate e togliete dal fornello. Fate intiepidire il composto, quindi con l'aiuto di un colino a maglie fitte trasferite il composto in un contenitore di acciaio o in vetro.

- Ciambella alla ricotta con confettura di frutti di bosco.
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- 30 Apr 13
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  hobbybonsai
- 30 Apr 13
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- hobbybonsai: Mondate, lavate, asciugate e tritate le erbe aromatiche. Mondate gli asparagi, lavateli ed eliminate le parti più dure. Legateli a mazzetto e fateli cuocere in una casseruol...a stretta e alta di acqua bollente salata, mettendoli ritti in modo che le punte fuoriescano dall'acqua. Dopo 10 minuti sgocciolateli. Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi. Raccogliete in una ciotola i tuorli, la panna, parte delle erbe aromatiche, poco sale e abbondante pepe macinato al momento

- Il Mondo dei Dolci: Tartellette di ricotta alle ciliegie.
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- ilmondodeidolci: In una terrina lavorate la farina setacciata con il burro ammorbidito a pezzetti, 50 g di zucchero a velo, un pizzico di sale, il tuorlo e le mandorle finché otterrete una pasta l...iscia e omogenea che avvolgerete in un foglio di pellicola trasparente e farete riposare in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo lavate, asciugate e snocciolate dodici ciliegie. Fatele cuocere in una casseruola insieme con 30 g di zucchero semolato, la buccia grattugiata di mezza arancia e un cucchiaio di

- Show Cooking e corsi gratuiti il 4 e 5 maggio a Casamassima
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- 29 Apr 13
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- webinrete: Desideri imparare a cucinare un menù in 30 minuti? Il 4 e 5 maggio Anice Verde scuola di cucina di Corato sarà al parco commerciale Auchan di Casamassima per una due giorni, di c...orsi di cucina gratuiti.

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- 28 Apr 13
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- In Trentino, il chifel è un pane che ricorda più o meno la forma di un cornetto.
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- 28 Apr 13
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- ubuntulandia: Basta pensare ai dischi sottili come carta pergamena prodotti in Sardegna, cioè il pane carasau.O, ancora, alla mafalda siciliana, dalla forma a serpentina tempestata di semi di s...esamo, e al ferrarese con il doppio cornetto intrecciato a quattro punte.Dolce o salato? La forma non lo rivela.Il chifel trentino ricorda vagamente la forma a falce di luna dei croissant; si tratta, dunque, di una foggia piuttosto “ambigua” perché non definisce immediatamente la natura dol

- Ricette dalla Spagna. Churros
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- 28 Apr 13
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- Come riconoscere il buon cioccolato [Infografica].
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  lacucinadisusan
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- Insalate particolari per ricchezza aromatica o per intensità di sapore.
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  lacucinadisusan
- 26 Apr 13
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- lacucinadisusan: Un tempo l'insalata era per definizione il contorno dei secondi piatti. Si trattava generalmente di lattuga o di altra varietà monovarietale di stagione, talvolta abbinata ai pomo...dori.Successivamente ha assunto dignità di portata diventando, secondo le esigenze, antipasto (sull'esempio francese e in sintonia con l'alimentazione naturista), secondo piatto vegetariano quando non, con il nome di “insalatona”, piatto forte del pranzo consumato nella pausa

- Il Mondo dei Dolci: Guida alla degustazione del cioccolato [Infografica].
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- 26 Apr 13
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- ilmondodeidolci: Il cioccolato è un alimento derivato dai semi della pianta del cacao (Theobroma cacao L.) diffuso e ampiamente consumato nel mondo intero. È preparato a partire dal burro di caca...o (la parte grassa dei semi di cacao) con aggiunta di polvere di semi di cacao, zucchero e altri ingredienti facoltativi, quali il latte le mandorle, le noccioleo altri aromi.Il cioccolato viene prodotto nelle forme più svariate; la più comune è la tavoletta, ma, sia industrialmente che artigiana

- La cucina di Susana: Il servizio alla russa o al gueridon, le cose cambiano, come dicono spesso gli americani.
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- lacucinadisusan: Il servizio alla russa o al gueridon, le cose cambiano, come dicono spesso gli americani. E' stato, ed è tuttora considerato, da alcuni addetti ai lavori, in particolare i maître... d'hotel meno giovani, con molta nostalgia, il servizio di sala di classe.Ormai in pochi ristoranti e grandi alberghi vecchio stile i cuochi preparano le pietanze e le sistemano con grazia e armonia di presentazione e colore in grandi vassoi, o piatti di portata di argento o di rame o altro materiale d

- Il pesce rappresenta un alimento importante nella nostra dieta: come sceglierlo e trattarlo.
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- lacucinadisusan: Il pesce rappresenta un alimento importante nella nostra dieta: è un piatto leggero ma nutriente, povero di grassi saturi e ricco di acidi grassi polinsaturi. Oltre a numerose vit...amine, contiene anche preziosi sali minerali come selenio, fosforo, iodio (nei pesci di mare), zinco e magnesio.Il prodotto che acquistiamo in negozio può essere un pescato o allevato con il sistema dell'acquacoltura, che consiste nell'allevamento di pesci, molluschi crostacei e piante in acqua dolce o salata.

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- lacucinadisusan: Con questo termine si intendono convenzionalmente i molluschi dotati di guscio esterno articolato in due valve, detti più propriamente lamellibranchi.Pochi sarebbero in grado di c...atalogare con esattezza le varie specie che compongono il gruppo dei cosiddetti Frutti di Mare. A prima vista possiamo enumerare tra queste prelibatezze marine le cozze, le vongole, le ostriche e le capesante… ma davvero un numero esiguo di degustatori potrebbero discutere sull'esatta introduzione di altre