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- Il mondo dei dolci: Una ricetta e due idee per Natale: le pere al vino e le pere al cioccolato
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- Salute pere al vino, pere al cioccolato, dolci di natale, dolci e dessert, i
  ilmondodeidolci
- 23 Dic 09
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- ilmondodeidolci: In un recipiente, che possa contenere le pere di misura e in piedi, mettete il vino, lo zucchero, le spezie e la scorza di limone, aggiungete 2 di d'acqua, mescolate e lasciate s...obbollire per 10 minuti, finché lo zucchero si sarà completamente disciolto e il liquido inizierà a divenire sciropposo, senza ridursi.

- Consigli e Ingredienti per Preparare una Squisita Torta alle Nocciole
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  ilmondodeidolci
- 22 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Stemperate il cacao in un di di latte e portate a ebollizione a bagnomaria, mescolando con un cucchiaio di legno o con una frusta a mano, poi fate raffreddare. Lavorate 90 g di... burro con lo zucchero, finché avrete ottenuto un composto spumoso. Unitevi il cacao, i tuorli, 30 g di farina, l'amido di mais e le nocciole. Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli al composto, mescolando dal basso verso l'alto, per non smontarli. Imburrate e

- Il Mondo dei Dolci: Squisita Crostata di Limoni per Natale
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- Salute crostata di limoni, dolci di natale, dolci e dessert, il mondo dei dol
  ilmondodeidolci
- 22 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Accendete il forno a 180°C. Foderate con la pasta frollauna teglia da 24 cm di diametro. Bucherellate il fondo, copritelo con un disco di carta da forno e riempitelo con legumi se...cchi. Passate in forno per 75 minuti, eliminate legumi e carta e ripassate in forno per 5 minuti. Lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la crema.

- Il Mondo dei Dolci: Biscotti di Natale
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- Salute discotti di natale, il mondo dei dolci, dolci e dessert
  ilmondodeidolci
- 21 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Versate la farina, lo zucchero, il burro freddo tagliato a cubetti e la cannella, nella coppa di un robot da cucina. Frullate il tutto per 30 secondi, dopo di che, aggiungete le uo...va e frullate fino a che la pasta si raccoglie a palla.Se neccesario, aggiungete un goccio d'acqua ghiacciata. Avvolgete la palla d'impasto con la pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno due ore.Dopo che avrete fatto riposare la pasta in frigo potrette stenderla sul piano da lavoro con il matarello.

- Prelibatezze natalizi: Come Preparare un Delizioso Pandolce Delicato al Miele
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- Salute natale, pandole, il mondo dei dolci, dolci e dessert
  ilmondodeidolci
- 21 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Ponete sulla spianatoia la farina a fontana, rompete al centro le uova, unite lo zucchero, il miele, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti, la van...illina, il sale, qualche goccia di essenza di mandorle e il latte.Lavorate bene i vari ingredienti in modo da ottenere un impasto omogeneo e infine incorporatevi il lievito.

- Il Mondo dei Dolci: Ingredienti e Consigli per Preparare Deliziose Frittelle di Fagioli
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  ilmondodeidolci
- 20 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Cuocete le mele, sbucciate e a pezzi, con un dito di acqua, quindi scolatele,frullatele con un goccio di vino, un pizzico di cannella e un cucchiaio di zucchero (farcia). Passat...e i fagioli e mescolateli con la farina, le uova, un pizzico di sale, g 60 di zucchero, il burro fuso e mezza bustina di lievito. Friggete il composto a cucchiaiate nell'olio ben caldo (85°) ottenendo delle frittelle gonfie e dorate.

- La Cucina di Susana: Consigli e Ingredienti Giusti per Preparare uno Squisito Semifreddo ai Canditi
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- Salute semifreddo ai canditi, dolci e dessert, cucina italiana, la cucina di
  lacucinadisusan
- 20 Dic 09
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- lacucinadisusan: Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Con la frusta, possibilmente elettrica, lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema ben gonfia, quindi incorpor...ate il latte tiepido, poco per volta e sempre mescolando. Cuocete la crema a bagnomaria, mescolando con una frusta e non appena si sarà addensata, unitevi la colla di pesce ben strizzata e i canditi tagliati a dadini.

- Il mondo dei dolci: Budino fantasia
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  ilmondodeidolci
- 18 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Sbattete i tuorli con lo zucchero finché saranno bianchi e spumosi. Fate bollire il latte con la vaniglina e versatelo sulla crema di uova, amalgamando bene il tutto. Cuocet...e la crema a bagnomaria, mescolando, finché velerà il cucchiaio, poi lasciatela raffreddare. Mettete i canditi tritati e l'uvetta in una terrina, unitevi il liquore e fate riposare per circa 30 minuti.

- Un Dolce Natale: Come Preparare Squisite Ciambelle con Crema al Limone
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  ilmondodeidolci
- 16 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Per le ciambelle,fate bollire il latte con 0,5 di di acqua, il burro e un pizzico di sale. Fuori dal fuoco, unite la farina, mescolate con energia e cuocete, mescolando, finch�...� il composto comincia a sfrigolare e si stacca dalla casseruola. Fate intiepidire e unite le uova,uno per volta. Fate scendere il composto da una tasca su due placche foderate di carta da forno, formando 4 ciambelle di 10 cm di diametro e infornate a 210° per 20 minuti.

- Un Dolce Natale: Squisita Crostata di Confettura
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  ilmondodeidolci
- 16 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Tagliate la scorza di un limone a fettine sottili e scottatele in acqua bollente; scolatele e tritatele fini. Mettete in una ciotola gli ingredienti e spolverizzatevi sopra un po' ...di cannella. Impastate gli ingredienti, formate una palla, avvolgetela in pellicola e mettetela in frigorifero per mezz'ora. Stendete la pasta allo spessore di 3-4 mm e foderate uno stampo di circa 22 cm imburrato e infarinato. Stendete sulla pasta la confettura di lamponi.

- Un Dolce Natale: Torta con Crema al Caffè
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- Salute torta con crema al caffè, dolci di natale, dolci e dessert, il mondo d
  ilmondodeidolci
- 16 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Riunite in una ciotola 3 tuorli con 100 g di zucchero e, con le fruste elettriche, sbattete finché otterrete una crema chiara che sarà raddoppiata di volume. Incorporatevi prim...a 3 albumi montati a neve densa, mescolando delicatamente, poi 200 g di farina fatta scendere poca alla volta da un colino a maglie fitte. Trasferite il composto in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro, imburrato, e cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

- Il mondo dei dolci: Mille chicchi rossi
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  ilmondodeidolci
- 14 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo e spruzzatele di limone. Mettetele in una terrina e spruzzatele generosamente con rum. Coprite e lasciate che si pr...ofumino, rigirandole ogni tanto, per una mezz'ora. Fate scongelare la pasta come scritto sulla confezione e tiratela in una sfoglia sottile. Dividetela in quadrati della misura giusta per contenere le mete. Dagli avanzi ricavate sei dischetti.

- Il mondo dei dolci: Frittelle alle prugne
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  ilmondodeidolci
- 14 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Fate liquefare il miele a fuoco basso e quando sarà sciatto incorporatevi, lontano dal fuoco, il rum con il succo e la buccia grattugiata del limone. Sbucciate le mele, taglia...tele a pezzi piccoli e mettetele in una terrina. Tagliate a pezzi anche le prugne e mettetele con le mele. Irrorate la frutta con lo sciroppo di miele, mescolate e lasciate macerare per almeno 1 ora mescolando ogni tanto.

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  ilmondodeidolci
- 14 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Mettete i fogli di gelatina a bagno in una ciotola con acqua fredda per circa 15 minuti. Versate il latte in una casseruola, unite lo zucchero e i boccioli di rosa e scaldate il tu...tto a fiamma bassa, finché lo zucchero si sarà sciolto. Incorporatevi i fogli di gelatina strizzati e mescolate a fiamma bassissima finché si saranno sciolti. Unite la panna e l'acqua di rose, spegnete e lasciate raffreddare.

- I Dolci di Natale: DeliziosoTronchetto di Cioccolato
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- Salute tronchetto di cioccolato, dolci di natale, dolci e dessert, il mondo d
  ilmondodeidolci
- 12 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Irrorate il Pan di Spagna con il liquore in modo che se ne impregni bene. Distribuite su tutta la fetta uno strato di marmellata, quindi arrotolate la fetta a cilindro. Tagliate in... sbieco un'estremità ricavandone due pezzi che fisserete ai lati come se fossero pezzi di ramo tagliato. Mettete su fuoco bassissimo un tegame con un paio di cucchiai di latte e 1 cucchiaio di burro e fatevi fondere il cioccolato

- Dolci di Natale: Consigli e Ingredienti Giusti per Preparare un Delizioso Coppe al Mascarpone
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  ilmondodeidolci
- 12 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Sgusciate le uova, separando i tuorli dagli albumi. Tenete da parte solo 2 albumi. Trasferite i tuorli in una ciotola, unite lo zucchero; montateli 10 minuti con una frusta a mano ...o 5 con quella elettrica, fino a ottenere una crema spumosa. Mescolatevi, poco alla volta, a cucchiaiate, il mascarpone, amalgamando con una forchetta. Se volete, potete profumarlo con 1 cucchiaio di brandy.

- Dolci di Natale: Come Preparare Squisiti Fagottini di Mela
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- Salute dolci di natale, dolci e dessert, il mondo dei dolci, ricette cucina
  ilmondodeidolci
- 12 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo e spruzzatele di limone. Mettetele in una terrina e spruzzatele generosamente con rum. Coprite e lasciate che si pr...ofumino, rigirandole ogni tanto, per una mezz'ora. Fate scongelare la pasta come scritto sulla confezione e tiratela in una sfoglia sottile. Dividetela in quadrati della misura giusta per contenere le mete. Dagli avanzi ricavate sei dischetti.

- Il Mondo dei Dolci: Sfogliatine semplici per un'occasione speciale, il Pranzo di Natale
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- Salute sfogliatine semplici, il mondo dei dolci, dolci e dessert
  ilmondodeidolci
- 10 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Tagliate grossolanamente le albicocche e ammorbiditele con l’uvetta in un dl di rhum e uno di acqua. Stendete la pasta scongelata in una sfoglia sottile e foderate 4 stampi...ni da tartelletta. Mescolate le pere a dadini con i pinoli e la frutta secca ammorbidita e strizzata. Unite lo zucchero semolato, un cucchiaio di zenzero e uno di cannella. Suddividete la frutta negli stampini e sigillate con 4 dischetti di pasta. Decorate a piacere la superficie.

- Il mondo dei dolci: Tortine al Rum, un'idea per occasioni speciali
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- Salute il mondo dei dolci tortine al rum, dolci e dessert, cucina italiana
  ilmondodeidolci
- 10 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Setacciate la farina in una scodella, fate la fontana e unitevi il lievito sciolto nel latte tiepido e le uova. Impastate brevemente e cospargete l'impasto con il burro a pez...zettini. Coprite con un telo e fate lievitare finché raddoppierà di volume (2 ore circa). Mettete a bagno l'uvetta nel rum. Schiacciate poi la pasta al centro, unitevi sale, zucchero, uvetta e rum, quindi lavorate finché si staccherà dalla scodella.

- Il mondo dei dolci: Corona con frutta, un po’ romantica, un po’ divertente e non difficile da preparare
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- Salute il mondo dei dolci tortine al rum, dolci e dessert, cucina italiana
  ilmondodeidolci
- 10 Dic 09
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- ilmondodeidolci: Infarinate leggermente il piano di lavoro e ricavate dall'impasto due lunghe "salsicce" che annoderete formando la treccia. Battete un po' l'uovo e pennellate con esso ...la treccia. Imburrate la placca del forno e disponetevi sopra la treccia, che cuocerete a calore medio per circa 45 minuti. Lasciate Intiepidire, poi distribuitevi sopra la frutta fresca ben asciutta, quella candita a pezzetti, i pinoli e lo zucchero a velo. Servite la treccia tiepida.

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