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- La Cucina di Susana: Un Modo Diverso di Preparare le Classiche Penne Rigate, Penne Ricche al Ragù, con Zucca e Noci.
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- Salute penne rigate, ragu, zucca, primi piatti, ricette cucina
  lacucinadisusan
- 28 Dic 10
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- lacucinadisusan: # Tagliate la zucca a dadini e lessatela in acqua salata per 5 minuti. # Scolatela e tenetela da parte. # Spellate e sminuzzate la salsiccia. # Sbucciate l'aglio e la cipolla..., tritateli grossolanamente e fateli appassire in una casseruola con l'olio e 3 cucchiai d'acqua. # Aggiungete i semi di finocchio, alzate la fiamma, unite la carne e la salsiccia e rosolate per 4-5 minuti, mescolando.

- Il Mondo dei Dolci: Deliziosi Coni Golosi alla Crema Ganache Piccante.
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- Salute ricette cucina, dolci, dessert, coni golosi, crema ganache piccante
  ilmondodeidolci
- 27 Dic 10
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- ilmondodeidolci: Sciogliete il cioccolato spezzettato con 80 g di zucchero, 200 g di panna, il peperoncino intero e un pizzico di cannella. Cuocete su fuoco basso, mescolando in continuazione con u...n cucchiaio di legno, finché avrete una crema liscia e omogenea. Levate il peperoncino e lasciate raffreddare per una notte al fresco. Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete le uova sbattute, 2 cucchiai di zucchero, 50 g di panna e diluite, poco alla volta, con il latte.

- La Cucina di Susana: Squisito Rotolo di Pasta con Ripieno di Spinaci e Prosciutto.
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- Salute rotolo di pasta, spinaci, prosciutto, primi piatti, ricette cucina
  lacucinadisusan
- 27 Dic 10
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- lacucinadisusan: Questa ricetta è tipica dell'Emilia Romagna e si può preparare anche senza prosciutto. Accompagnate questo primo piatto, ricco e delicato, con altre preparazioni tipiche dell'Emilia Romagna.

- Il Mondo dei Dolci: Idee Nuove in Cucina per le Feste, Come Preparare un Delizioso Budino di Pandoro.
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- Salute budino di pandoro, dolci, dessert, ricette cucina, feste a tavola
  ilmondodeidolci
- 26 Dic 10
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- ilmondodeidolci: Scaldate il forno a 170°C. Sistemate lo stampo nella teglia e versate dentro a questa tannta acqua molto calda (quasi bollente) che arrivi a metà altezza dello stampo. Coprite ...lo stampo con un pezzo di carta d'alluminio, sigillando bene i bordi. Bucherellate l'alluminio in più punti con uno stecchino e infornate per 40 minuti. Se l'acqua si consuma troppo, unitene altra bollente. Sfornate lo stampo, toglietelo dalla teglia, eliminate l'alluminio e lasciate raffreddare.

- La Cucina di Susana: Come Preparare una Squisita Trota Salmonata con Pomodori e Cipolle.
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- Salute trota salmonata, ricette cucina, susana, natale, feste in tavola
  lacucinadisusan
- 25 Dic 10
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- lacucinadisusan: # Lavate la trota e asciugatela bene. Tagliate via la testa e la coda e tagliatela in diagonale a pezzi larghi 6 cm circa. Mettete i tranci di trota su un piatto, cospargeteli co...n un po' di sale e 1/2 cucchiaino di curcuma e metteteli da parte. Lavate i pomodori, tagliateli in quattro ed eliminate torsolo e semi. Lavate i peperoncini, svuotateli di torsolo e semi e tagliateli poi in lungo in due o tre fette.

- La cucina di Susana: Dolci e Dessert per Natale, Oggi Vi Presentiamo:Tortine al Rhum.
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- Salute tortine al rum, dilci, dessert, natale, ricette cucina
  lacucinadisusan
- 24 Dic 10
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- lacucinadisusan: Setacciate la farina in una scodella, fate la fontana e unitevi il lievito sciolto nel latte tiepido e le uova. Impastate brevemente e cospargete l'impasto con il burro a pe...zzettini. Coprite con un telo e fate lievitare finché raddoppierà di volume (2 ore circa). Mettete a bagno l'uvetta nel rum. Schiacciate poi la pasta al centro, unitevi sale, zucchero, uvetta e rum, quindi lavorate finché si staccherà dalla scodella.

- Il Mondo dei Dolci: Un'Idea Insolita per Natale, Come Preparare un Delizioso Gelato allo Zafferano.
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- Salute ricette cucina, dolci, dessert, gelato allo zafferano, natale
  ilmondodeidolci
- 24 Dic 10
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- ilmondodeidolci: Preparate la salsa caramello facendo bollire il latte con lo zucchero fino a quando, riducendosi, assumerà un bel colore marrone caramellato. Unite la panna senza montarla e lasc...iate addensare la salsina per un paio di minuti. Spegnete e lasciate raffreddare. Versate il gelato in una ciotola, unite lo zafferano e mescolate con una frusta fino a quando lo zafferano si sarà amalgamato al gelato.

- La cucina di Susana: 150 modi per dire: BUON NATALE!
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- Salute auguri, natale, ricette cucina, susana
  lacucinadisusan
- 21 Dic 10
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- lacucinadisusan: Buon Natale nel Mondo. In questa sezione troverete 150 modi per dire: Buon Natale! Se avete qualche amico e/o familiare all'estero, inviate loro i vostri auguri nella loro lingua...: sarà un pensiero veramente carino! Quindi vi auguro un sincerissimo Buon Natale, che possiate tutti trascorrerlo serenamente insieme alle persone alle quali volete bene. State sereni e abbandonate le preoccupazioni fuori dalla porta e ricordatevi di dire tante volte "Ti voglio bene", a tutti....

- La Cucina di Susana: La Ricetta del Giorno, Fantastici Bucatini Piccanti con Salsa di Olive e Cozze.
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- Salute bucatini piccanti, primi piatti, cozze, olive, ricette cucina
  lacucinadisusan
- 20 Dic 10
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- lacucinadisusan: Non cercate di aprire con il coltellino le cozze che sono rimaste chiuse: le trovereste piene di sabbia e, in ogni modo, non commestibili, perché non fresche. Con il calore, infa...tti, si aprono solo i molluschi che sono ancora vivi.

- La cucina di Susana: Torta di uova con crescione e salmone. Da servire ancora calda, ma se ne avanzate una fetta la potrete sicuramente gustare anche fredda.
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- Salute torta di uova, crescione, salmone, ricette cucina, susana
  lacucinadisusan
- 19 Dic 10
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- lacucinadisusan: In una terrina, mettete gli ingredienti per la crema di uova e mescolateli bene. Mettete il crescione nell'acqua bollente, fatelo bollire, poi toglietelo e mettetelo sotto l...'acqua fresca, strizzatelo bene e tagliatelo a metà. Tagliate anche il salmone afftunicato a pezzetti. Tagliate la cipolla a fettine sottili e fatela rosolare in una padella unta di olio di semi fino ad ammorbidirla.

- Il Mondo dei Dolci: Come Preparare un Delizioso Tiramisù allo Zafferano.
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- Salute tiramisu, zafferano, dolci, dessert, ricette cucina
  ilmondodeidolci
- 17 Dic 10
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- ilmondodeidolci: # In una terrina montate i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano una crema morbida. # Sciogliete lo zafferano in poco latte caldo e aggiungetelo alla crema. # Unite al pre...parato il mascarpone e dolcemente versate gli albumi precedentemente montati a neve. # Mescolate il tutto.

- La Cucina di Susana: Deliziosi Fagottini al Formaggio.
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- Salute fagottini al formaggio, ricette cucina, susana, antipasti
  lacucinadisusan
- 15 Dic 10
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- lacucinadisusan: Stemperate il lievito di birra in 2 cucchiai di latte tiepido, aggiungete lo zucchero, una presa di sale e il latte rimasto. Mescolate 150 g di farina con il liquido, coprite e... lasciate riposare per 10 minuti. Incorporate poco alla volta ancora 150 g di farina e infine aggiungete l'olio. Lavorate la pasta per 10 minuti poi trasferitela sul piano di lavoro e lavorate ancora per 5 minuti.

- Il Mondodei Dolci: Ingredienti e Consigli Giusti per Preparare una SquisitaTorta di Arance Candite
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- Salute torta di arance candite, ricette cucina, dolci e dessert
  ilmondodeidolci
- 14 Dic 10
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- ilmondodeidolci: Setacciate insieme farina, lievito e sale. Imburrate leggermente uno stampo e foderatelo con carta da forno. Preriscaldate il forno a 170°. Mettete il burro in una terrina e lavor...atelo bene con una spatola di legno fino ad ottenere una crema compatta.

- La cucina di Susana: Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia.
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- Salute linguine, salsa di zucca, triglie, ricette cucina, susana
  lacucinadisusan
- 14 Dic 10
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- lacucinadisusan: Un piatto molto equilibrato che può essere considerato un pasto completo. Una porzione comporta 355 calorie e comprende un pesce (la triglia) i cui grassi sono quasi tutti polins...aturi che, come è noto, hanno un ruolo protettivo nei confronti delle arterie. Ricco di potassio, fosforo e vitamina E deve alla zucca sia il tocco leggermente dolce sia la vitamina A

- La Cucina di Susana: Ingredienti e Consigli Giusti per Preparare uno SquisitoTacchino Tonificante.
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- Salute tacchino tonificante, ricette cucina, susana, secondi piatti, carne
  lacucinadisusan
- 12 Dic 10
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- lacucinadisusan: Mettete a bagno in acqua calda i funghi, lasciateli 2 o 3 minuti e quando sono morbidi spremeteli per asciugarli. Prendete una fetta di tacchino, mette sotto e sopra la fetta un pe...zzo di fungo e avvolgete il tutto in una fetta di pancetta.

- La cucina di Susana: U cudduruni di spinaci o di brocculi.
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- Salute cudduruni, spinaci, broccoli, cucina siciliana, ricette cucina
  lacucinadisusan
- 09 Dic 10
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- lacucinadisusan: " U Cudduruni" ovvero la focaccia di spinaci o broccoli è il tipico piatto della vigilia di Natale. Innanzitutto occorre preparare mezzo chilo di pasta, simile a quella delle focacce.

- Lasagne cacate, il nome può apparire un po' curioso, ma il gusto è senz'altro un'altra cosa.
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- Salute lasagne cacate, cucina siciliana, le feste a tavola, ricette cucina, s
  lacucinadisusan
- 08 Dic 10
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- lacucinadisusan: Piatto tipico del periodo natalizio, diffuso principalmente nell'area di Modica in provincia di Ragusa, ma molto noto anche nella Sicilia occidentale. Il nome, "Lasagne cacate...", può apparire un po' curioso, ma il gusto è senz'altro un'altra cosa. A Palermo, le lasagne "cacate", sono il piatto tradizionale del giorno di Capod'anno.

- La Cucina di Susana: Come Preparare Squisiti Cannelloni al Forno.
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- Salute cannelloni al forno, ricette cucina, ricette siciliane, susana, primi
  lacucinadisusan
- 08 Dic 10
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- lacucinadisusan: Impastate con cura tutti gli ingredienti e quando si forma una palla che si stacca dai bordi della ciotola vuole dire che è pronta. Dopo averla messa su di un piano infarinato, l...avoratela manualmente raccogliendo la farina. La consistenza deve essere simile a quella del lobo delle orecchie. Copritela con la pellicola trasparente per un'ora e fatela riposare fuori dal frigorifero.

- Il Mondo dei Dolci: La Ricetta Golosa, Rosette al Cioccolato.
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- Salute rosette cioccolato, dolci e dessert, ricette cucina, il mondo dei dolc
  ilmondodeidolci
- 07 Dic 10
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- ilmondodeidolci: Sbattete il burro con una frusta sino a renderlo chiaro e cremoso, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Amalgamate accuratamente. Aggiungete l'uovo che avrete ben miscelato... precedentemente e amalgamate il tutto. Incorporate la farina setacciata con il lievito e con una spatola di gomma mescolate il composto.

- La Cucina di Susana: Come Preparare uno Squisito Filetto di Maiale in Crosta con Funghi.
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- Salute filetto in crosta, funghi, wellington, maiale, ricette cucina
  lacucinadisusan
- 07 Dic 10
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- [ Annulla voto ]
- lacucinadisusan: Il più celebre fra i filetti in crosta è il filetto alla Wellington. Si tratta di una preparaziones che prende il nome del generale Arthur Wellesley, il quale ricevette il titol...o di Duca di Wellington per aver sconfitto Napoleone. Contrariamente a quanto si può pensare, il generale non amava affatto il cibo ed era piuttosto ascettico; il filetto porta il suo nome unicamente perchè si presente come un lucido cilindro marrone del tutto simile agli stivali del condottiero.

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