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- Salute cubetti, fiocchi di latte, dolci, dessert, ricette cucina
  ilmondodeidolci
- 06 Dic 10
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- ilmondodeidolci: Setacciate insieme la farina e il lievito. Lasciate le uova e il burro a temperatura ambiente. Sbucciate la banana, mettetela in una terrina e schiacciatela accuratamente con i reb...bi di una forchetta. Aromatizzate il tutto con il succo di limone e qualche goccia di rum. In una terrina versate i tuorli e lavorateli con una frusta da cucina, aggiungete 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.

- La cucina di Susana: Tradizione e fantasia a tavola: Il Pranzo di Natale in Sicilia.
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- Salute natale, ricette cucina, tavola, susana, cucina italiana
  lacucinadisusan
- 05 Dic 10
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- lacucinadisusan: Natale si festeggia per tradizione con un pasto, insieme alla famiglia. A seconda delle regioni può essere la cena della vigilia, con tanto di regali aperti a mezzanotte, oppure, ...come accade nella mia famiglia, l’infinito pranzo del giorno di Natale. Come fare se siete voi i padroni di casa? Semplice, continuate a leggere!

- La Cucina di Susana: Come Preparare una Squisita Torta Meringata con Crema al Limone.
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- Salute torta meringata, ricette cucina, susana, dolci, dessert
  lacucinadisusan
- 04 Dic 10
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- lacucinadisusan: La meringa è una preparazione dolce a base di albume di uova e zucchero a velo. Tipica della cucina italiana, de Minorca e francese, ne esiste, tuttavia, una versione leggermente ...diversa tradizionale in Sardegna. La meringa, leggerissima e friabile, trova applicazione in diverse preparazioni dolci. Le più note sono la meringata, les Îles flotantes, gli spumini bianchi o ricoperti di cioccolato fuso, i funghetti, le dita di dama, le meringhette, i dischi di meringa per torte gelate

- La cucina di Susana: Come Preparare un Delizioso Antipasto al Tartufo.
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- Salute antipasti, tartufo bianco, ricette cucina, susana, funghi
  lacucinadisusan
- 25 Nov 10
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- lacucinadisusan: Il tartufo bianco pregiato, nome scientifico TUBER MAGNATUM PICO è considerato il tartufo per autonomasia perché riveste un'importanza commerciale notevole. Conosciuto anche come... Tartufo d'Alba o del Piemonte perchè cresce in abbondanza soprattutto in questa regione (Monferrato e Langhe), ma lo si trova anche se in minima parte in alcune aree dell'Italia centrale e nel sud della Francia. Alba lo ha battezzato, ma nel Piemonte é presente in tutto il Monferrato, Langhe e Roero

- Il Mondo dei Dolci:Una Ricetta Deliziosa, Mille Chicchi Rossi.
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- Salute mille chicchi rossi, ricette cucina, dolci, dessert
  ilmondodeidolci
- 24 Nov 10
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- ilmondodeidolci: Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo e spruzzatele di limone. Mettetele in una terrina e spruzzatele generosamente con rum. Coprite e lasciate che si pr...ofumino, rigirandole ogni tanto, per una mezz'ora. Fate scongelare la pasta come scritto sulla confezione e tiratela in una sfoglia sottile.

- La cucina di Susana: Ingredienti e Consigli Giusti per Preparare una Squisita Costata di Vitello ai Funghi.
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- Salute ricette cucina, costata vitello, funghi, cucina susana, secondi piatti
  lacucinadisusan
- 24 Nov 10
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- lacucinadisusan: Pulite i funghi e fateli rosolare in una padella con un cucchiaio di olio e gli spicchi di aglio. Bagnateli con poco vino, insaporiteli con un cucchiaio delle erbe tritate, sale e... pepe e cuoceteli sulla fiamma vivace, mescolandoli spesso. Spolverizzate la carne con il resto del timo e del prezzemolo, sale e pepe.

- La cucina di Susana: Tagliatelle con gamberoni e tocco di funghi porcini
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- Salute tagliatelle, gamberoni, primi piatti, ricette cucina, susana
  lacucinadisusan
- 23 Nov 10
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- lacucinadisusan: # Sgusciate le code di gamberoni, privatele del filetto nero intestinale posto sul dorso, lavatele, asciugatele e trasferitele su un piatto fondo. # Mescolate il vino con l'olio e ...il brandy e versate il composto ottenuto sui gamberoni. # Lasciateli marinare per un'ora, mescolandoli di tanto in tanto. # Pelate lo scal

- Il Mondo dei Dolci: Come Preparare Squisiti Biscotti di Natale.
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- Salute biscotti di natale, dolci, dessert, ricette cucina
  ilmondodeidolci
- 22 Nov 10
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- ilmondodeidolci: Versate la farina, lo zucchero, il burro freddo tagliato a cubetti e la cannella, nella coppa di un robot da cucina. Frullate il tutto per 30 secondi, dopo di che, aggiungete le uo...va e frullate fino a che la pasta si raccoglie a palla. Se neccesario, aggiungete un goccio d'acqua ghiacciata.

- La cucina di Susana: Bouillabaisse, la più celebre zuppa di pesce.
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- Salute bouillabaisse, cacciuco, zuppa di pesce, ricette cucina, susana
  lacucinadisusan
- 22 Nov 10
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- lacucinadisusan: E' la più celebre zuppa di pesce, ha tante varianti ed è marsigliese: si cuoce prima facendo bollire (boullir) poi proseguendo la cottura a fuoco basso (abaisser). Il nostro &qu...ot;Cacciucco", livornese, le contende il titolo di miglior zuppa di pesce al mondo.

- Il Mondo dei Dolci: Ingredienti e Consigli Giusti per Preparare Squisite Treccine Friulane.
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- Salute treccine friulane, dolci e dessert, ricette cucina
  ilmondodeidolci
- 21 Nov 10
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- ilmondodeidolci: In una terrina mettete la farina a fontana, poi gli alti ingredienti e amalgamate. Lasciate riposare la pasta per 1/2 ora. Ricavatene dei cilindri lunghi 15 cm, intrecciateli a 2... a 2 saldandoli in modo da ottenere delle treccine ad anello che tufferete poche alla volta in olio bollente.

- La Cucina di Susana: Ingredienti e Istruzioni per Preparare Squisite Farfalle con Radicchio, Speck e Nocciole.
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- Salute farfalle con radicchio, primi piatti, ricette cucina, suana, speck
  lacucinadisusan
- 20 Nov 10
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- lacucinadisusan: Primo classico con il tocco delle nocciole. Il radicchio di Treviso è un tipo di radicchio rosso, caraterizzato da foglie dette "screziate" a causa della loro particolar...ità che le fa apparire simili, per forma, alle rose, con foglie di color panna spruzzate e punteggiate di rosso. Il sapore è decisamente amarognolo, ma delicate allo tempo stesso. Il crespo di questo tipo di radicchio, ha una forma che ricorda appunto un fiore, con foglie larghe e leggermente arricciate.

- La Cucina di Susana: Come Preparare Squisiti Gamberi Rossi alla Sanremese.
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- Salute gamberi rossi alla sanremese, ricette cucina, susana, pesce
  lacucinadisusan
- 19 Nov 10
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- lacucinadisusan: Nel Mediterraneo con il nome di gambero rosso vengono di solito identificate due specie, Aristeus antennatus, detto anche gambero imperiale, ed Aristeomorpha foliacea. Le due speci...e sono molto simili, per forma colore ed abitudini di vita. Si tratta di due gamberi dal colore rosso vivo, con un carapace robusto munito di spine, cinque appendici natatorie con l’ultimo segmento addominale che termina con una coda a forma di ventaglio, che possono raggiungere dimensioni massime di

- Il mondo dei dolci: Pan di spezie alle pesche sciroppate.
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  ilmondodeidolci
- 18 Nov 10
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- ilmondodeidolci: La sua lontana origine potrebbe essere indiana o persiana. Gli antichi Greci ne erano golosi: sappiamo che lo chiamavano “melitales”, ma è impossibile stabile quali spezie ent...rassero in questo impasto di cereali dolcificato con il miele.

- La Cucina di Susana: Comee Preparare Squisite Triglie alla Livornese.
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  lacucinadisusan
- 17 Nov 10
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- lacucinadisusan: Mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti di 1 cm. Lavate e asciugate il prezzemolo e tritatelo finemente. Sbollentate i pomodori, spellateli, svuotateli di torsolo e semi e sm...inuzzateli. Pelate gli spicchi d'aglio e affettateli. Scaldate 5 cucchiai d'olio in una padella grande e rosolate brevemente l'aglio e metà del prezzemolo tritato.

- Il Mondo dei Dolci: Ingredienti e Consigli Giusti per Preparare una Squisita Crostata di Confettura.
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- Salute crostata di confettura, dolci e dessert, ricette cucina
  ilmondodeidolci
- 16 Nov 10
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- ilmondodeidolci: Tagliate la scorza di un limone a fettine sottili e scottatele in acqua bollente; scolatele e tritatele fini. Mettete in una ciotola gli ingredienti e spolverizzatevi sopra un po' ...di cannella. Impastate gli ingredienti, formate una palla, avvolgetela in pellicola e mettetela in frigorifero per mezz'ora.

- La Cucina di Susana: Come Preparare uno Squisito Pollo alla Diavola all'agra.
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- Salute pollo alla diavola, agra, ricette cucina, susana, pollame
  lacucinadisusan
- 16 Nov 10
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- lacucinadisusan: Oltre all'olio di oliva extravergine, per il pollo alla diavola, l'uso di olio di mais o de semi di girasole spremuti a freddo. Il succo di limone può essere sostituito da succo ...d'arancia. Per la cottura è l'ideale la padella di ghisa.

- Il mondo dei dolci: Spiedini di frutta esotica, golosi ma dietetici.
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- Salute spiedini frutta, il mondo deil dolci, dessert, ricette cucina
  lacucinadisusan
- 15 Nov 10
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- lacucinadisusan: Riunisci nel pentolino succo di limone, liquore e 60 g di zucchero. Fai sciogliere lo zucchero a fiamma bassa, mescolandolo con un cucchiaio di legno, per circa 5 minuti, finché... il liquido risulterà sciropposo. Togli il ciuffo e la buccia all'ananas, elimina il torsolo centrale, poi taglialo a spicchi irregolari e non troppo piccoli.

- La cucina di Susana: Maccarruni a ra tamarra, per risalire agli albori della civiltà della tavola mediterranea
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- Salute maccarruni, primi piatti, cucina calabrese, ricette cucina, susana
  lacucinadisusan
- 15 Nov 10
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- lacucinadisusan: La cucina calabrese è strettamente collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo i...l risultato di quasi 3.000 anni di storia, dalla Magna Grecia all'Unità d'Italia.

- Il Mondo dei Dolci: Marzapane consistente preparazione dolciaria fatto di pasta di mandorle.
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- Salute marzapane, ricette cucina, dolci, dessert
  ilmondodeidolci
- 13 Nov 10
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- ilmondodeidolci: Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d'uovo e zucchero. Il nome derivere...bbe dall'arabo mauthabán, originariamente nome di una moneta.

- La Cucina di Susana: Ingredienti e Consigli Giusti per reparare una Deliziosa Torta con Castagne, Mele e Panna.
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- Salute torta, castagne, mele, panna, ricette cucina
  lacucinadisusan
- 13 Nov 10
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- lacucinadisusan: Il castagno, nome scientifico Castanea sativa, è pianta antichissima, presente allo stato selvaggio nella zona mediterranea fin dai tempi preistorici, più esattamente dal Cenozoi...co, cioè da quando ebbe inizio la distribuzione delle latifoglie sulla terra. Cresceva su una vasta area che comprende tutta l'Europa meridionale, alcune località dell'Asia Minore, la costa settentrionale della Turchia, la Grecia, l'Algeria, la penisola balcanica, l'Austria fino ai Carpazi.

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