Tag "cucina"    
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    • Pâté di Coniglio

    •    Categoria Salute   Tag , ,
         miiroby miiroby
    •    02 Apr 12
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    • miiroby: Disossate il coniglio e mettete la carne in una padella con il prosciutto tagliato a dadini. Bagnate con il fondo di cottura dell'arrosto sgrassato, il Cognac, il Whisky e il Porto.... Aggiustate di sale e pepe. Scaldate sulla fiamma, fate fiammeggiare e lasciate evaporare il liquido a fuoco medio. Fate raffreddare a padella inclinata. Raccogliete tutta la carne e pesatela. Frullatela e unitevi
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    • Casatiello

    •    Categoria Cultura   Tag , , ,
         ciroxs ciroxs
    •    01 Apr 12
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    • ciroxs: Questa torta salata, tipica della Campania, in particolare di Napoli, viene solitamente preparata in periodo pasquale; è molto comoda e può essere facilmente portata in gita nel ...giorno di Pasquetta. La tradizione vuole che il casatiello vada preparato il venerdì santo, lasciato lievitare l’intera nottata e messo in forno (meglio se a legna) il sabato mattina.
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    • Purè di patate

    •    Categoria Cultura   Tag , , ,
         ciroxs ciroxs
    •    30 Mar 12
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    • ciroxs: La purea di patate, comunemente chiamata purè di patate, è un contorno classico davvero molto semplice da preparare e adatto per accompagnare soprattutto piatti di carne, ma anch...e quelli di pesce. Esistono in commercio diversi preparati per purè di patate, ma quelli preparati in casa sono tutt’altra cosa e per la semplicità nella realizzazione ne vale assolutamente la pena prepararlo con le proprie mani.
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    • Uovo di Pasqua

    •    Categoria Cultura   Tag , , , ,
         ciroxs ciroxs
    •    30 Mar 12
    •  [ Annulla voto ]
    • ciroxs: Avete mai pensato di preparare da soli l’uovo di Pasqua invece di comprarlo preconfezionato? Esistono molti modi per prepararlo, alcuni più sofisticati, altri meno. In questa ri...cetta vi presentiamo un metodo di preparazione veloce che vi consentirà tuttavia di ottenere un risultato ottimo e buonissimo. L’aggiunta delle nocciole tritate all’interno rende l’uovo maggiormente gustoso, croccante
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