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    • Sorbetto al caffè

    •    Categoria Salute   Tag , , ,
         CoeCo CoeCo
    •    30 Giu 16
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    • CoeCo: Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio considerato il progenitore del gelato. Talvolta confuso con la granita e con la gramolata, si differenzia da queste per la sua consisten...za più simile a quella dell’erede. La sua esistenza è documentata nei testi dell’antichità classica, quando, a Roma, l’imperatore Nerone faceva arrivare il ghiaccio per prepararlo direttamente dall’Appennino. La provenienza del termine è controversa.
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    • Semifreddo al caffè

    •    Categoria Salute   Tag , , ,
         CoeCo CoeCo
    •    14 Giu 16
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    • CoeCo: Il semifreddo al caffè è un delizioso e fresco dolce al cucchiaio, una valida alternativa al gelato, da gustare durante i mesi più caldi. Si differenzia dal suo concorrente esti...vo in quanto contiene alcuni ingredienti, come la panna montata, che fanno sì che il dolce non si congeli alle temperature molto basse del congelatore e risulti quindi meno freddo del gelato, da qui il nome “semifreddo”.
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    • Tiramisù, Italians do it better

    •    Categoria Salute   Tag , , ,
         CoeCo CoeCo
    •    18 Mag 16
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    • CoeCo: Il tiramisù fece la sua prima comparsa ufficiale a Treviso, nel ristorante “Le Baccherie”. La ricetta del dolce affonderebbe le proprie radici nella tradizione contadina venet...a, nello “sbatudin”, un dolce povero, ma energetico a base di tuorlo d'uovo montato con lo zucchero. Il nome del dolce, Tiramesù, poi italianizzato in Tiramisù, sarebbe stato adottato per le sue capacità nutrizionali e ristoratrici, anche se altri affermano si riferisca a sue presunte proprietà afrodisiache.
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