Tag "dolci"    

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    • I Brownies | Damgas In Cucina

    •    Categoria Curiosità   Tag , , , ,
         damgas damgas
    •    22 Ott 14
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    • damgas: Si tratta di una torta, presente oramai in diverse varianti che una volta cotta viene poi tagliata in quadratini. I brownies possono essere glassati, aromatizzati con menta o vanig...lia e contenere di versi ingredienti come ad esempio mandorle nocciole. Riguardo all'origine di questo dolce diverse sono le tesi, che non val nemmeno la pena elencare, ciò che è certo che il nome fa la sua prima comparsa ufficiale nel 1896, nel Boston Cooking School Cookbook; dove li descrivono come piccole torte
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    • Il Savarin | Damgas In Cucina

    •    Categoria Curiosità   Tag , , , ,
         damgas damgas
    •    25 Set 14
    •  [ Annulla voto ]
    • damgas: A quanto pare sembrerebbe che l’ origine di entrambi i dolci sia da attribuire al suocero di Luigi XV , l’ allora esiliato re polacco Stanisław Leszczyński che risiedeva t...ra le regioni di Alsazia e Lorena e molto spesso andava in visita al cognato.Essendo Stanisław un ‘appassionato di arti bianche , ed avendo però qualche piccolo problema ai denti che non gli permettevano di mangiare dolci troppo asciutti e duri come il gugelhupf alsaziano ,
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