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- Cronaca Italia vino, gastronomia, sardegna, chef, cucina
  lestradedelvino
- 12 Giu 18
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- lestradedelvino: Sono Biraghi Spa, Pierluigi Fais e Gigi Sanna i Sardi 100% 2018. Il premio è stato assegnato sabato sera all’interno delle finali del Sardinia food awards tenutosi a Cagliari ne...l Convento San Giuseppe. L’iniziativa giunta alla seconda edizione è stata ideata da Coldiretti Sardegna per celebrare chi si è distinto nella propria professione o in altre attività per la Sardegna ed i sardi.

- L'ultimo samurai del vero tonno giapponese
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  Zarlock
- 27 Mag 18
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- Zarlock: Alcuni dei più grandi personaggi nei rispettivi campi professionali sono caratterizzati da una lunga serie di aneddoti, ciascuno significativo nel definire le loro specifiche abil...ità e punti di forza. Persino in tale antologia di successi, tuttavia, ve ne sono alcuni che meritano una menzione particolare. Così è, probabilmente, per la metodologia implementata dal broker Yukitaka Yamaguchi e il suo intervento nella famosa disputa, avvenuta nel 2009, per uno dei più pregiati pesci...

- Gran Piatto alla Parmigiana con Inalpi - Appunti sul Blog
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- Salute food, gastronomia, parmigiana
  xena58
- 21 Mag 18
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- xena58: Per omaggiare e inchinarmi davanti alla versatilità delle sottilette Inalpi, di cui ho diffusamente parlato in un altro post, ho voluto preparare un secondo piatto con pomodori r...otondi e le uova che io chiamo: Gran piatto alla Parmigiana.

- Eurocompany, benessere con la frutta secca - Appunti sul Blog
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- Salute food, gastronomia, fruttasecca
  xena58
- 13 Apr 18
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- xena58: Sono salita anch’io sul furgone rosso della bontà dell’azienda Eurocompany, un mezzo per acquistare conoscenza e benessere mangiando frutta secca, buona e altamente digeribile... a causa di una collaborazione tra me e la ditta che mi ha gentilmente offerto, a titolo gratuito, alcuni loro prodotti con cui ho realizzato diverse ricette.

- Mister Day, una soffice bontà italiana - Appunti sul Blog
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- Salute men, food. dessert, gastronomia
  xena58
- 12 Apr 18
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- xena58: I primi muffin erano fatti come una piccola torta per essere consumato in modo più agevolmente da tutti e venivano consumati come se fosse stato piccoli panetti di pane di mais. D...oveva servire come prodotto da colazione ma siccome non manteneva la sua fragranza, venne ben presto abbandonato l’uso. I muffin moderni sono diventati più dolci e con diverse aggiunte, come le gocce di cioccolato, ma all’inizio veniva farcito da pezzetti di noci o frutta secca.

- Degustibus, a Quartu Sant'Elena il Villaggio gastronomico su mare. Programma completo Domenica 20 Maggio 2018 - Vini di Sardegna e Cantine - Le Strade del Vino
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- Cronaca Italia vino, gastronomia, sardegna, chef, cucina
  lestradedelvino
- 16 Mar 18
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- lestradedelvino: Degustibus, a Quartu Sant'Elena il Villaggio gastronomico su mare. Programma completo Domenica 20 Maggio 2018

- Il seme al centro di un'industria: la cioccolata
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- Curiosità cibo, gastronomia, vegetali, frutti, processi
  Zarlock
- 13 Feb 18
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- Zarlock: Visto da fuori, sembra proprio un melone d'inverno. Se soltanto quest'ultimo si fosse ritrovato il DNA del suo cultivar incrociato con quello di una misteriosa pianta preistorica, ...assumendo un aspetto selvatico e strano. Bitorzoluto, crestato, dalla solida scorza. Se lo scuoti, produce un suono: drrr, drrr. E se vi dicessi che questo frutto, in effetti, l'avete mangiato non soltanto una volta, bensì migliaia? Centinaia di migliaia di volte? Ci sono persino buone probabilità ...

- Tartufo pregiato: un itinerario alla scoperta delle Langhe
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- Cultura viaggi, turismo, itinerari, cucina, gastronomia
  SYS
- 04 Dic 17
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- SYS: Alba è conosciuta per il suo prestigioso tartufo bianco, che questo anno è sbocciato verso la fine di novembre. Vi proponiamo un itinerario alla scoperta del tartufo piemontese.

- Cella vinaria | sito amatoriale di gusto e retrogusto
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- Curiosità cella vinaria, wine, food, gastronomia, notizie
  cellavinaria
- 28 Nov 17
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- cellavinaria: Cella Vinaria è un sito amatoriale curato da Soci esperti in eno-gastronomia nato con la volontà di ricercare, divulgare e conservare tradizioni, usi, immagini, cultura gastronom...ica e vinicola dei nostri nonni con l'intento di accompagnare queste antiche esperienze all'innovazione. Ogni ricerca e lavoro in questo ambito è sviluppata dai Soci in modalità totalmente volontaria.

- Abbinamento vino / cibo: che vino bere con la selvaggina
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- Cultura abbinamento, gastronomia, cibo, vino
  ColpodiVino
- 27 Nov 17
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- ColpodiVino: Il colore del vino non è molto importante quando si tratta di accompagnare piatti di selvaggina: questa carne forte, e spesso sostanziosa, richiede soprattutto un vino deciso. Alc...une indicazioni generali possono aiutare nella scelta del vino adatto per ciascun tipo di selvaggina (da penna, da pelo, acquatica, piccola, grossa).

- La stella più inaspettata della guida Michelin
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- Cronaca Estero viaggi, cibo, gastronomia, singapore, guida michelin
  Zarlock
- 09 Nov 17
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- Zarlock: Ci sono diversi luoghi affascinanti che un visitatore di Singapore, l'ultima città stato al mondo, non può assolutamente fare a meno d'includere nel suo carnet: gli sfolgoranti o...rti botanici dei Gardens by the Bay, con i loro enormi alberi artificiali. Il tempio con la reliquia del dente di Buddha nel distretto di Chinatown, notevole esempio di architettura risalente all'epoca Tang...

- Il mistero culinario del sale di bambù coreano
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- Curiosità cibo, gastronomia, sale, industria, processi
  Zarlock
- 26 Ott 17
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- Zarlock: Una gemma frastagliata di un profondo viola cristallino. Ci appoggi la lingua e ne senti il gusto salato. Mmmh, che strano sapore. Ehi, tu: si, sto parlando a te. Vorresti vivere p...er sempre? Sconfiggere 100.000 malanni? Ti piacerebbe prolungare la tua esistenza fino al raggiungimento di uno stato d'immota solidità, come l'oscura presenza dei picchi che svettano sulla cordigliera del Diamante? Osservare e confrontare...

- Come scoprire un'antica tradizione autunnale nella Valle d'Isarco: il Percorso dei Sapori. | Una Gita Fuori Porta
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- Ambiente valle isarco, trentino, alto adige, gastronomia, itinerari
  unagitafuoripor
- 18 Ott 17
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- unagitafuoripor: Il buon cibo è uno dei piaceri della vita. Ed è proprio con questa filosofia che la Valle Isarco conquista i propri ospiti amanti della buona cucina. Qui troverete luoghi, local...i e persone pronti ad offrire e far conoscere i sapori tradizionali legati alla propria terra.

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  unagitafuoripor
- 18 Ott 17
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- unagitafuoripor: Che sia sul versante di Novacella, con le vigne pettinate a festa, che sia sul versante di Barbiano, dove caparbi agricoltori artigiani recuperano antiche sementi per le moderne cu...cine della valle negli orti a quasi mille metri d’altitudine, la Valle Isarco è un colossale diorama verde in continua mutazione. Le stagioni passano come velature di colore mutando le sfumature, ma il dinamismo della natura e dei coltivi risalta nelle giornate di sole abbagliante come una miniera di smeraldo.

- La rivincita informatica del commerciante di formaggi
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  Zarlock
- 30 Set 17
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- Zarlock: C'è una fiducia che deriva da anni di conoscenza, il rassicurante aspetto di quell'insegna e quella vetrina. Sulla pacata strada di Alkmaar, comune di 93.000 abitanti del settent...rione d'Olanda, il negozio di Jan Kaan è una vera istituzione. Così come lo era stato, tanti anni prima, quello di suo padre. Assieme ai suoi due figli, dietro un bancone di legno, il venditore di formaggi offre il suo prodotto con una solennità che è....

- L'officina dove inizia la magia del vino
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  Zarlock
- 24 Set 17
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- Zarlock: Colpi di martello ritmici e cadenzati. Il suono del legno che viene spaccato ad arte, piuttosto che segato con procedura scientifica e collaudata. Qualcuno che sposta le doghe già... piallate e le adagia, una dopo l'altra, a ridosso di un solido cerchio di metallo. Quindi il crepitìo del fuoco. Che cosa stiamo creando, quaggiù?Corrispondenza dei mezzi e delle aspettative: un principio secondo cui, a seconda di ciò che si è preso in considerazione, ci si aspetterebbe di poter immaginare....

- L'oceano di mirtilli che riemerge dalla palude
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- Ambiente tecnologia, agricoltura, frutti, cibo, gastronomia
  Zarlock
- 28 Ago 17
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- Zarlock: Molti sono i segni della primavera nella boscosa regione geografica del Wisconsin, confinante con le acque gelide del lago Michigan e quello Superiore: la viola sororia, presente s...ull'emblema dello stato, sboccia in un tripudio di viola dall'emozionante intensità; il tasso nazionale si risveglia dal letargo, per andare in cerca di lombrichi, radici e frutti, prima di essere di nuovo sufficientemente in forze da tornare...

- Sorbetto di pesche bianche | Tanogabo
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- Salute arabi, cucina siciliana, gastronomia, gelati, limoni
  tanogabo
- 27 Ago 17
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- tanogabo: Anche il sorbetto alla pesca è uno dei dolci più antichi: basti pensare che furono proprio gli Arabi ad introdurre in Sicilia il frutto della pesca. Preparare sharbat, in arabo s...orbetto, divenne così una tradizione che la storia e la cultura gastronomica hanno consolidato. Anche i gelati sono di derivazione araba. Il più antico sorbetto pare che sia quello fatto di gelsomino (scurzunera). In realtà ve ne sono tanti altri, ricavati dal caffè bianco, dall’anguria...

- La bacca che hackera il sistema dei sapori
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- Scienza cibo, gastronomia, piante, vegetali, cibo
  Zarlock
- 16 Ago 17
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- Zarlock: "Tu sei uno schiavo, Billy. Nient'altro che uno schiavo, come ogni altra persona vissuta nel secolo della gastronomia. La tua è una prigione dolcissima, fatta di cioccolata, ...dolci e caramelle.Nessuno può comprendere la vera natura dello zucchero, da solo. Dovrai scoprire con la tua lingua quale sia l'unica alternativa." A sottolineare perfettamente l'affermazione, un fulmine globulare sbocciò nel cielo, illuminando la grande finestra della sala mensa universitaria...

- Le anziane cacciatrici che afferrano i serpenti a mani nude
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- Curiosità giappone, okinawa, tradizioni, cibo, gastronomia
  Zarlock
- 02 Giu 17
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- Zarlock: L'acqua fredda fino alle ginocchia, dentro la caverna oscura, verso le ore più profonde della notte: è questo l'ambiente ideale per Yoko Fukuchi e Setsuko Kohagura, sacerdotesse ...noro del più alto grado fin dal 1978, nonché le ultime praticanti di un'arte culturalmente rilevante ed antica. Raggiunta un'età in cui la maggior parte delle persone preferisce passare le proprie ore sul divano di casa, meditando su un buon libro, la televisione o dinnanzi al PC, queste due famose signore...