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    • Yuzu, l'agrume che viene dal gaippone

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         Assunta85 Assunta85
    •    14 Apr 19
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    • Assunta85: Lo yuzu è un agrume molto simile al limone, adoperato dagli chef giapponesi, ma anche dagli europei. Se l'aspetto ricorda molto il limone, il sapore è molto aromatico, un po' com...e il pompelmo. In cucina si abbina sia a piatti dolci che salati, come carne e pesce alla griglia o al vapore. Lo yuzu è apprezzato anche per le proprietà benefiche, perché contiene vitamina C e polifenoli e aiuta a rafforzare le difese immunitarie. Le donne giapponesi lo impiegano anche nei rituali di bellezza.
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