DietaDonna: L'olio di oliva contiene importanti sostanze organolettiche antiossidantI. Luce e umidità possono alterare molte delle sue proprietà. Non solo l'olio di oliva, ma anche altri ol...ii vegetali necessitano di accorgimenti per essere conservati correttamente e non perdere le proprietà organolettiche e nutritive. Per una corretta conservazione dell'olio di oliva, occorre quindi tenere presente che deve essere conservato in ambienti freschi e asciutti e bui.
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