Tag "pollo"    

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    • Pollo Ancona

    •    Categoria Animali   Tag ,
         mommina1 mommina1
    •    01 Ago 14
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    • mommina1: La razza Ancona è originaria dell'Italia centrale. Importata in Inghilterra intorno al 1848, dal porto di Ancona appunto, fu qui sottoposta ad una attenta selezione soprattutto pe...r ottenere una colorazione con picchiettatura regolare. L'Ancona autoctona infatti aveva il mantello con molte penne bianche irregolarmente disposte. Fu nel 1880 che l'allevatore Mr. M. Cobb riuscì ad ottenere quanto ricercato presentando in mostra un gruppo di Ancona.
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    • Pollo ai carciofi

    •    Categoria Cultura   Tag ,
         mommina1 mommina1
    •    01 Apr 14
    •  [ Annulla voto ]
    • mommina1: •Tagliate il pollo a pezzi, lavatelo sotto il getto dell'acqua e asciugatelo. •Mondate i carciofi eliminando le foglie più dure e tagliando le eventuali punte, passateli col l...imone e metteteli a bagno in acqua e succo di limone. •Nel frattempo, se volete cuocere in forno accendete il forno a 220°. Pulite le carote e tagliatele a listelli e affettate il sedano. Scolate i carciofi e tagliateli a spicchi.
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    • Stufato di pollo con verdure

    •    Categoria Cultura   Tag , ,
         mommina1 mommina1
    •    01 Giu 13
    •  [ Annulla voto ]
    • mommina1: Tagliate le verdure a pezzi non troppo grandi e le cipolle grossolanamente a rondelle. Mettete tutto a freddo in una pentola antiaderente con i pomodori freschi spellati e tagliat...i a filetti. Salate e pepate, aggiungete un po' d'acqua calda, coprite e stufate dolcemente per una ventina di minuti. Naturalmente, per una versione più gustosa e meno light fate un classico soffritto con la cipolla ed aggiungete poi in seguito le verdure.
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