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Tag "ricette cucina"

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- Il Mondo dei Dolci: Gelato con tegoline e salsa di lamponi.
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- Salute dolci gelati, frutta, ricette cucina, belen, tegoline
  ilmondodeidolci
- 14 ore fa
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- ilmondodeidolci: Le cialde croccanti sono sottili e molto friabili e costituiscono un ottimo accompagnamento per il gelato. I lamponi allo sciroppo danno un tocco fresco ed estivo a ogni dessert. L...e cialde croccanti sono sottili e molto friabili e costituiscono un ottimo accompagnamento per il gelato. I lamponi allo sciroppo danno un tocco fresco ed estivo a ogni dessert.

- La cucina di Susana: La Strada del vino Lessini Durello.
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  lacucinadisusan
- 21 Apr 13
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- lacucinadisusan: Il nostro viaggio prende le mosse dal casello autostradale di Montecchio Maggiore e ci porta alla villa Cordellina di Montecchio Maggiore, una nobile dimora settecentesca affrescat...a da Giovan Battista Tiepolo, che nel 1743 realizzò un ciclo pittorico ispirandosi ai fasti di Scipione l'Africano e di Alessandro Magno.Da qui raggiungiamo dopo una ripida salita la località Castelli, la culla letteraria di Romeo e Giulietta di Shakespeare. I Castelli di Montecchio risalgono al 1300: voluti dagli S

- La cucina di Susana: Pere sciroppate farcite al mascarpone.
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- Salute pere sciroppate, kirsch, mascarpone, ricette cucina, dolci
  lacucinadisusan
- 19 Apr 13
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- lacucinadisusan: Sbucciate le pere, sistematele in piedi, in una casseruola nella quale verserete anche un litro di acqua e lo zucchero semolato. Cuocetele per 10' a fuoco medio, poi spegnete, l...asciatele raffreddare nello sciroppo e, fredde, fatele sgocciolare su una gratella. Al momento di servire, scavate le pere dal basso, togliendo parte della polpa, e riempitele con un composto preparato amalgamando la ricotta, il mascarpone, il cioccolato tagliuzzato e lo zucchero a velo (per farcirle più facilmente

- Pere kaiser al vino e mousse ai frutti di bosco.
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- Salute pere kaiser, frutti di bosco, dolci, dessert, ricette cucina
  ilmondodeidolci
- 19 Apr 13
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- ilmondodeidolci: La mousse ai frutti di bosco in vasetto richiudibile, è ideale per la sua consistenza morbida oltre che per il sapore delicato. Sbucciate le pere lasciandole intere. Mettetele ...dritte nella pentola a pressione, con 4 cucchiai di zucchero, coperte per 3/4 di vino. Aggiungete un paio di stecche di cannella, una scorzetta di limone e cuocetele per 10' da quando la pentola va sotto pressione. Sgocciolatele, quindi servitele con le nocciole tostate e tritate e con la mousse pronta ai frutti

- Ingredienti e Consigli per Preparare una Squisita Ciambella Ripiena.
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- Salute ciambella ripiena, ricette cucina, gastronomia
  ilmondodeidolci
- 18 Apr 13
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- ilmondodeidolci: Versate la farina in un recipiente abbastanza capiente, unite lo zucchero vanigliato, il sale, il lievito. Incorporate poi le uova, mescolando bene fino a ottenere un impasto om...ogeneo. Imburrate uno stampo per ciambelle, versateci il composto e infornate a 180 gradi, quindi togliete dal forno e fatelo raffreddare. Passate la ricotta al setaccio e amalgamate bene dopo avere unito lo zucchero, il miele e i tuorli. Tagliate la ciambella a metà orizzontalmente formando due anelli. Farcite

- Lo speziario, l' erbario e le combinazioni di aromi, prima parte.
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- Salute speziario, ricette cucina, gastronomia, spezie
  lacucinadisusan
- 15 Apr 13
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- lacucinadisusan: Conoscere erbe e spezie significa possedere i segreti che aggiungono sapore e profumo a molti piatti. Alcuni aromi sono assai diffusi nella cucina nostrana e sono loro avvezzi i pa...lati di ogni buongustaio italiano, altri sono originali di paesi lontani e donano quel tocco che tanto incuriosisce gli amanti della cucina etnica, altri ancora si coltivano e si lavorano anche nella penisola ma molti ne ignorano l'esistenza.Di seguito le schede di erbe, spezie e mix di aromi utili per destreggiarsi ne

- Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina marchigiana.
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- Ambiente ricette cucina, marche, primi, secondi, dolci
  unagitafuoripor
- 11 Apr 13
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- unagitafuoripor: Preparati con grande sapienza e maestria, i dolci marchigiani sono un'autentica gioia per il palato, come le castagnole, palline di pasta dolce fritte in olio e strutto e spolveriz...zate di zucchero a velo, le beccute, pagnottine di pane dolce a base di farina e decorate con pinoli ed uva sultanina, i caciuni, ravioloni di pasta di pane riempiti con pecorino, uova, zucchero, e scorze di limone,le ciambelle al mosto, fatte con farina, semi d'anice, olio, zucchero e mosto d'uva appe

- Seppioline con i piselli
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- Salute pasta, ricette cucina, ricette vegetariane, ricette light
  cinzia2002
- 04 Apr 13
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- cinzia2002: Le seppioline con i piselli è un secondo piatto a base di pesce semplice,leggero e saporito adatto a chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.Di questa ricetta esis...te anche una versione con il pomodoro, ma io la preferisco in bianco.L'accostamento delle seppioline con i piselli rende questo piatto molto delicato, gradito ai bambini e quindi perfetto per tutta la famiglia...

- Scarola stufata
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- Salute pasta, ricette cucina, ricette vegetariane, ricette light
  cinzia2002
- 04 Apr 13
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- cinzia2002: La scarola stufata è un contorno a base di verdura economico e molto appetitoso, ma allo stesso tempo leggero e salutare, ottimo per accompagnare qualsiasi tipo di secondo, ma spe...sso utilizzata anche come farcitura della classica pizza di scarole. L'unione della scarola con ingredienti semplici come olive, capperi e acciughe rende questo piatto molto gradito anche da chi non ama molto le verdure...

- Pasta con cuori di carciofi
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- Salute pasta, ricette cucina, ricette vegetariane, ricette light
  cinzia2002
- 03 Apr 13
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- cinzia2002: La pasta con cuori di carciofi è un primo piatto di stagione semplice e molto gustoso dal sapore delicato che viene preparato con pochi ingredienti. Ho provato questa ricetta per ...la prima volta utilizzando dei cuori di carciofi surgelati e ho preparato una crema di carciofi in modo da ottenere un primo piatto dal gusto più consistente. Il risultato ottenuto, pur nella sua semplicità, è stato molto apprezzato...

- Millefoglie al cioccolato con crema di ricotta e sorbetto ai cachi.
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- Salute millefoglie al cioccolato, ricette cucina, dolci, dessert
  ilmondodeidolci
- 03 Apr 13
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- ilmondodeidolci: Cucinare assecondando la stagionalità è un gesto bellissimo. È salutare perché permette di alimentarsi in modo vario e completo, ecologico e, aspetto da non sottovalutare, cons...ente un certo risparmio in termini economici. Con alcuni prodotti, forse perché banalmente sono più comuni, viene molto più semplice abbozzare un'idea di ricetta: penso a mele, pere o castagne per citarne alcuni tra quelli autunnali, ma per altri, come melagrane e cachi, la questione si complica.E propri

- Primo vegetariano di Pasqua: cannelloni ricotta e asparagi.
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- Salute primi piatti vegetariani, pasqua, ricette cucina, susana, gastronomia
  lacucinadisusan
- 02 Apr 13
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- lacucinadisusan: Come primo piatto serviamo dei cannelloni, piatto tipico insieme alle lasagne del pranzo di Pasqua. Ovviamente la ricetta andrà adattata alle nostre esigenze e resa idonea ad un m...enu vegetariano: basterà sostituire il classico ragù (molto spesso di agnello) con un ripieno di ricotta e verdure. In questo caso abbiamo pensato di sostituire i classici spinaci con degli asparagi, assai gustosi e raffinati e perfetti per il periodo primaverile.

- Antipasto vegetariano di Pasqua: terrina di verdure.
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- Salute antiapasto vegetariano, pasqua, ricette cucina, gastronomia
  lacucinadisusan
- 02 Apr 13
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- lacucinadisusan: Tanti prodotti dell'orto in questa terrina di verdure miste: fagiolini, carote, pisellini e pomodori: una gioia per il palato, grazie anche alla nota "forte" del caprino.... La terrina di verdure miste è sicuramente un grande classico nel suo genere. È una ricetta semplice, ma allo stesso tempo di sicuro effetto e molto pratica per allestire un buffet per i nostri ospiti. Ci sono i fagiolini, le carote, i pomodorini e i pisellini: un mix fresco, che naturalmente amme

- La ciaramicola è un dolce nato come inno alla città di Perugia, o meglio, come sua interpretazione.
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- Salute ciaramicola, perugia, pasqua, ricette cucina, gastronomia
  lacucinadisusan
- 02 Apr 13
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- lacucinadisusan: I cinque rioni di Porta Sole, Porta Sant'Angelo, Porta Susanna, Porta Eburnea e Porta S. Pietro, sono rappresentati da cinque motagnole che ne coronano una sesta al centro, alla qu...ale sono collegate da piccoli corridoi, che raffigura la Piazza Grande, sulla quale svetta la Fontana Maggiore, simbolo della città. Anche i colori che compaiono sul dolce fanno riferimento ai rioni e allo stemma di Perugia. Rossa all'interno (alchermes), coperta di glassa bianca (chiara d'uovo montata

- Sándwich Cubano, ricetta autentica del tipico panino imbottito cubano.
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- Salute sndwich cubano, panino imbottito, ricette cucina, gastronomia
  lacucinadisusan
- 31 Mar 13
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- lacucinadisusan: Tra la fine dell'800 e i primi del ‘900, il sandwich farcito tipico di Cuba fu introdotto in Florida dalle prime comunità di immigrati cubani impiegati nelle fabbriche di sigari... a Key West (dal 1860) e nel quartiere di Ybor City della città di Tampa (dove gli immigrati italiani aggiungevano il salame. In seguito, i cubani espatriati diffusero il loro appetitoso ‘Cuban Pressed Sandwich‘ (chiamato anche ‘Sándwich Mixto‘) a Miami, dove è diventato molto popolare (anc

- La scapece gallipolina è un piatto tipico della cucina pugliese.
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- Salute scapece gallipolina, cucina pugliese, ricette cucina, gastronomia
  lacucinadisusan
- 27 Mar 13
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- lacucinadisusan: La scapece Gallipolina, che è una delle versioni dello scapece (chiamato regionalmente scabéggio), è un piatto tipico della cucina della città di Gallipoli (Puglia). Questo pia...tto ebbe la sua origine nel periodo in cui Gallipoli, città marinara, era costretta a subire gli assedi da parte delle potenze mediterranee. Per scongiurare la fame era necessario rifornirsi di cibo da conservare per molto tempo e il pesce, abbondante nei mari intorno alla città, si prestava a questo uso.

- Casatiello rustico, forse è il rustico più famoso che si prepara a Napoli nel periodo di Pasqua.
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- Salute casatiello rustico, pranzo pasquales, ricette cucina, gastronomia, cam
  lacucinadisusan
- 25 Mar 13
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- lacucinadisusan: Amalgamate la farina con 50 grammi di strutto, il lievito diluito in poca acqua tiepida, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per ottenere una pasta piuttosto morbida. Lavora...tela con forza per circa 10 minuti. Fatene una palla, copritela e fate lievitare per 2 ore o fino al raddoppio del volume. Sgonfiatela battendola con le mani, spianatela a rettangolo spesso un centimetro, spalmatela con poco strutto e cospargetela con pepe e parmigiano.

- Pasta con la besciamella
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- Salute pasta, ricette cucina, ricette vegetariane, ricette bambini, primo piatto
  cinzia2002
- 21 Mar 13
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- cinzia2002: La pasta con la besciamella è un primo piatto ricco, sostanzioso e molto gustoso, naturalmente preparato con besciamella fatta in casa. E' un piatto che i bambini adorano.E' una r...icetta di un ottimo piatto unico, semplice e veloce da preparare.La besciamella è una salsa che si prepara facilmente e velocemente ed ha un sapore molto delicato e corposo...

- Capriolo alla valdostana.
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- Salute capriolo, ricette cucina, valle daosta, gastronomia
  lacucinadisusan
- 20 Mar 13
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- lacucinadisusan: Tritate il sedano, la carota, la cipolla, l'aglio e il prezzemolo, mettete il tutto in una terrina insieme alla carne del capriolo tagliata a pezzetti.Unite poi le foglie di alloro..., spezzate le spezie e il rametto di timo. Salate e pepate, coprite con il vino rosso e lasciate marinare in frigorifero per 1 notte almeno.Trascorso questo tempo, scolate la carne dal vino della marinata e rosolatela in una casseruola con poco olio, bagnate con la grappa e fate evaporare.

- Pizza alla nutella
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- Salute pasta, ricette cucina, ricette vegetariane, ricette bambini, pizza
  cinzia2002
- 19 Mar 13
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- cinzia2002: La pizza alla nutella è una ricetta golosa e sfiziosa che preparo ogni volta che faccio la pizza in casa perchè i miei bambini l'adorano. Basta preparare il solito impasto della ...pizza, cuocere il disco di pizza in forno e quando è pronto spalmare tanta nutella magari arricchita con della granella di nocciola. Una vera goduria per tutti gli appassionati di nutella...