Tag "seitan"    

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    • Come preparare il Seitan in casa

    •    Categoria Salute   Tag , , , ,
         vitti vitti
    •    15 Mar 12
    •  [ Annulla voto ]
    • vitti: Il Seitan è ideale per un’alimentazione vegetariana, povera di calorie e di colesterolo. Contiene infatti pochi grassi pur avendo un apporto proteico elevato (18%). E’ simile ...alla carne ma con una consistenza più morbida ed è sconsigliato per chi ha problemi di celiachia, essendo ricavato dal glutine. Le sue calorie sono simili a quelle della carne, circa 120 per 100 grammi di prodotto e può essere cucinato in diversi modi, come se fosse carne.
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