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    • Dalla T alla Z

    •    Categoria Curiosità   Tag , ,
         etasta etasta
    •    25 Mar 10
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    • etasta: Dopo circa 4 mesi di lavori, eccovi consegnata l’ultima parte del “Il vocabolario del vino”. I termini presenti in questo post sono quelli che iniziano con le lettere T, U, V... e Z, anche se per questa ultima, in verità, per ora non vi sono parole. Vi ricordo che i nomi dei vini e dei vitigni non sono stati inseriti consapevolmente all’interno del vocabolario ma potete trovarli nella sezione apposita del blog “Vini e vitigni” all’interno del “La Rivista”.
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    • Dalla G alla K

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         etasta etasta
    •    06 Gen 10
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    • etasta: GIOVANE. Vino non ancora pronto. GOUDRON. Letteralmente "catrame", è un sentore tipico dei grandi rossi invecchiati. E' una delle componenti del bouquet. GOVERNO ALL'...USO TOSCANO. Pratica tradizionale toscana e, in particolare, dell'area chiantigiana, che consiste nell'aggiunta al vino nuovo di una certa percentuale di uva passita e ammostata, al fine di rimettere in leggera fermentazione la massa e ottenere un vino più fruttato e gradevole.
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