Tag "spezia"    

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    • Lo zafferano: la spezia che cura

    •    Categoria Salute   Tag , ,
         labant labant
    •    03 Gen 12
    •  [ Annulla voto ]
    • labant: Nell'antichità lo chiamavano polvere d'oro e il motivo non è solo il colore che assume una volta aggiunto alle portate: lo zafferano, infatti non è una semplice spezia da tavola..., che insaporisce e colora i piatti più fini, ma possiede anche una serie di proprietà benefiche che la distinguono. Lo zafferano è una pianta che cresce nel bacino del Mediterraneo e in Asia minore. Come spezia, la polvere rossa è ricavata dallo stimma del fiore, mediante un lungo processo di lavorazione
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