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  Melacotta
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- Zucchine ripiene al forno su Tradizioni lucane
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  dalailama426
- 29 Mar 11
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- dalailama426: Mettete a bollire l'acqua in una pentola. Lavare bene le zucchine. Tagliare i cappelli delle zucchine e tenerli da parte. Praticare un'incisione all'interno delle zucchine, in mod...o da facilitare poi lo svuotamento. Sbollentare le zucchine nell'acqua bollente per 10 minuti. Sbollentare anche i cappelli per qualche secondo. Scolare le zucchine e farle raffreddare. Svuotarle con un coltello e un cucchiaino, stando attenti a non bucarle. Tritare il ripieno delle zucchine.

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